网站首页  词典首页

诗文	可可戚风蛋糕
释义	食材明细 主料 低筋面粉 80g 玉米油 40g 牛奶 40g 鸡蛋 5个 细白砂糖 70g 辅料 可可粉 10g 鲜柠檬汁 数滴 奶香 口味 烤 工艺 数小时 耗时 简单 难度 可可戚风蛋糕的做法步骤 1 取无油无水不锈钢盆两个，将蛋清和蛋黄分离后分别放入两个盆中。 2 称好面粉，过筛两次。 3 油、奶和20g白砂糖用打蛋器打匀，至油水充分融合状态。 4 剩余白砂糖备用，稍后放入蛋白糊中。 5 蛋黄用打蛋器打散，与油奶混合物混合，继续搅打均匀，成为蛋黄糊。 6 取可可粉10g。 7 将面粉、可可粉混合，分三次倒入刚才的蛋黄糊中，切拌均匀。 8 混合物浓稠但具有一定流动性。 9 预热烤箱。蛋清打至硬性发泡。详细操作方法参见本博前面的萨瓦林模戚风蛋糕。 10 将1/3蛋白糊倒入蛋黄糊，迅速切拌均匀后倒入剩余的蛋白糊中，快速抄底切拌均匀。 11 放入提前预热好的烤箱中，烤箱下层，130度烤30分钟，160度再烤30分钟。 12 成品。 13 裱花效果。 14 成品松软香甜，带有浓郁的巧克力味道。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙   下午茶
随便看	什锦寿司 腌制双黄鸡蛋的方法（一） 红烧鸡块 香烤馒头片~童年的回忆 私房卷卷鸡 【花样包菜】香辣包菜卷 炸洋葱圈——自创新式 清炖童子鸡 红酒雪梨 咖喱饭 香甜米糕 阳光蟹饼 懒人烤土豆 粉葛猪骨汤 包菜鸡蛋卷 土豆炖排骨 香菜心蒸猪肉 蒜米小青菜 土豆丝卷饼 【平淡的幸福】辣椒炒肉 排毒减肥轻食餐－－香甜杂蔬汤 香煎西葫芦 双蔬炒稀饭 【花样包菜】--回锅排骨包菜 营养早餐--八宝粽子

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。