食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
苦瓜煎蛋的做法步骤
-
1苦瓜切成小丁，胡萝卜再切小点。 -
2先把2个鸡蛋炒好。 -
3另三个鸡蛋打散后倒入炒好的鸡蛋。 -
4倒入苦瓜，胡萝卜丁，放适量盐后拌匀。 -
5炒锅加少许油，倒入苦瓜蛋液，中小火煎至稍微定型后翻面。 -
6中小火慢煎至两面金黄。 -
7煎好的苦瓜。
小窍门
煎的时候一定中小火慢煎，否则外面煎好里面还是生的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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- 肉松
- 清蒸洋蓟
- 鸡丝酸菜
- Chateaubriand牛嫩里脊
- 粉皮辣牛肉
- 真滋味鱼香肉丝
- 海参蛤蜊炖蛋
- 豆豉炒空心菜
- 酸辣空心梗
- 传统的Osso Buco
- 凉拌芹菜
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- 肉片胡萝卜茭白
- 糖醋鱼
- 百香果柠檬蜂蜜水
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