食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
中种炼乳吐司的做法步骤
-
1中种材料混合，揉成面团醒发2小时左右，至面团3倍大。 -
2将中种撕成小块，连同主料一起放入面包机，启动第一次和面程序（刚开始揉面时面会非常稀，千万不要添加干粉）。 -
3第一次和面程序结束后，加入黄油，启动第二次和面程序。 -
4第二次和面程序结束后，将面团醒发至2倍大。 -
5将面团取出排气，平均分成三份，松弛15分钟。 -
6取一份面团擀成长条形。 -
7两条长边对折。 -
8从下向上卷起来，收口向下。 -
9做好全部三个，放入吐司盒中。 -
10烤箱中发一碗热水，启动烤箱发酵功能，放入吐司盒，发酵40分钟左右，至吐司盒8分满。 -
11发酵好的吐司，表面刷一层鸡蛋液。 -
12烤箱预热180度，下层，放入发酵好的吐司，烤35分钟，中间注意观察上色情况，上色满意后加盖锡纸，避免上色过重。 -
13烤好的吐司放在烤网上晾凉，撕着吃最过瘾，内部组织非常不错哦。 -
14成品图。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
- 黄瓜丝拌粉皮
- 雪梨萝卜粥
- “凉拌菜”黄瓜拌银耳
- 补锌南瓜鸡汤面
- 清蒸鲈鱼
- 小满日食记《香之菜》
- 奶香小馒头
- 鱼香嫩豆腐
- 莲藕山药泥
- 龙须蛋汤
- 懒人版番茄螺丝意面
- 清炒豆角
- 南瓜卡通馒头
- 孜然鲫鱼
- 穿心莲炒鸡蛋
- 糍粑鱼
- 肉松鸡蛋奶酪卷
- 赤豆莲藕鸡爪汤
- 肉酱鸡蛋卷饼
- 豉香手撕鸡
- 日式咖喱鱼丸乌冬面
- 炝炒包菜
- 青菜鸡蛋
- 农家小炒肉
- 葱花饼
- 蛙什么胜什么的成语
- 蛙什么蚓什么的成语
- 蛙什么蝉什么的成语
- 蛙什么闰什么的成语
- 蛙什么鸱什么的成语
- 蛙什么鼓什么的成语
- 蛙蟆什么什么的成语
- 蛙蟆胜负
- 蛙音什么什么的成语
- 蛙音闰位
- 蛙鸣什么什么的成语
- 蛙鸣狗吠
- 蛙鸣蚓叫
- 蛙鸣蝉噪
- 蛙鸣鸱叫
- 山阴道中（明·江源）
- 山阴道中（清·缪祐孙）
- 山阴道中（清·薛镛）
- 山阴道中（近现代·马一浮）
- 山阴道士乞书（明·沈明臣）
- 山阴道（明·袁宏道）
- 山阴郡守南子大吉招饮大观堂一首（明·黄省曾）
- 山阴陆少海，浙东名下士也。每过从潜园，潜（清·林占梅）
- 山阴陈鹤有七载之别抱痾既瘥来顾草堂惠我绮（明·黄省曾）
- 山阴（宋·喻良能）
- 山阴（清·齐召南）
- 山阿步月吟（宋·杨冠卿）
- 山陂（宋·王安石）
- 山院观花（唐·施肩吾）
- 山院避暑（唐·韩偓）
- 对话张江/新华社全媒体高端访谈
- 大历史与人类的未来/格致人文读本
- 高考英语选句填空概要写作专项突破(2018年最新版)
- 卢贡家的发迹/二外竞先文库
- 中医名人传说与医事/读典故知中医
- 铁矿石定价与钢铁产业供应链竞争研究/格致经管前沿
- 新的旧世界/历史文化经典译丛
- 常见中药功效与家庭种植技巧
- 增值税会计与纳税实战宝典(会计极速入职晋级)
- 丘吉尔第二次世界大战回忆录(7日本的猛攻)/世界大战丛书
- 中国抗战史演义(上下)
- 丘吉尔第二次世界大战回忆录(6战争临到美国)/世界大战丛书
- 景观探源(探索景观词汇的秘密)/建筑思想录
- 新国际商务英语写作(第3版)/BEC商务英语系列丛书
- 盛衰(日本经济再生的秘密)/走进日本