食材明细
- 酱香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红烧茄子的做法步骤
-
1首先处理好食材茄子滚刀切块、西红四分之一开然后柿滚刀切块、青椒去籽切块、姜少许切末、大蒜两颗切末。
-
2首先把切好的茄子过油炸至金黄色捞出备用，然后关火用油的余温把青椒片过一下油捞出备用。
-
3锅底留少许油把姜末蒜末爆炒出香味，然后放入西红柿块炒一会，再倒入少许清水依次放入盐、糖、生抽、耗油、老抽一点点、白醋一点搅拌均匀，待汤汁烧开了再倒入兑好的水淀粉勾芡，再倒入处理好的食材大火翻炒片刻就可以了。
小窍门
简单容易做
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 牛肉锅贴
- 红椒炒虾仁
- 红烧牛腩
- 孜然小土豆
- 椰蓉面包棒
- 红糖米糕
- 小米蒸蛋糕
- 白灼生菜
- 野生菇胡萝卜炒腊肠
- 苦瓜炒肉片
- 海鲜菇奶白菜烩莜面卷
- 茄子咸鱼煲
- 炸鸡腿
- 猪肉炒空心菜梗
- 豆豉鲮鱼烧茄条
- 饺子皮版菜盒子
- 小兔子香肠面包
- 凉拌金针菇
- 红椒炒夜开花
- 肉末韭菜炒香干
- 腌咸四季豆
- 芒果酱厚松饼
- 萝卜干炒毛豆
- 炒三丁
- 千层酥
- 什么什么相向的成语
- 什么什么相告的成语
- 什么什么相呴的成语
- 什么什么相呼的成语
- 什么什么相因的成语
- 什么什么相地的成语
- 什么什么相处的成语
- 什么什么相失的成语
- 什么什么相守的成语
- 什么什么相安的成语
- 什么什么相容的成语
- 什么什么相对的成语
- 什么什么相寻的成语
- 什么什么相将的成语
- 什么什么相属的成语
- 送侄幼春过海游学（清末民国初·林朝崧）
- 送侄应教之嵩明省亲（明·李绍兴）
- 送侄拯之梧州通判任（明·章懋）
- 送侄昭上人归乡（宋·释师范）
- 送侄木北上（明·李梦阳）
- 送侄木甥嘉会试（明·李梦阳）
- 送侄用圭任胥江巡检（明·谢一夔）
- 送侄男兆备兵宁绍（明·叶春及）
- 送侄祯期还家（明·解缙）
- 送侄竹赴京听除（明·李梦阳）
- 送侄胡文章修江馆（元·胡天游）
- 送侄良携二妓赴会稽戏有此赠（唐·李白）
- 送侄让从军武安（元末明初·陈基）
- 送侄让还吴（元末明初·陈基）
- 送侄赴廷试（宋·吴芾）
- 英语(附光盘4下RJ\PEP版创新彩绘本)/教材1+1全解精练
- 水力学与桥涵水文(第3版高等学校交通运输与工程类专业规划教材)
- 站务员岗位基础知识(北京地铁操作类员工岗位培训教材)
- 有机合成化学与路线设计(第2版清华大学化学类教材)
- 光之变革(美术馆篇照明质量评估方法与体系研究)(精)
- 港口电动装卸机械修理工(中级港口行业职业技能培训教材)
- 2019中华人民共和国公司法律法规全书
- 语文(2020冲刺高考)/浙江省名校新高考单元专题训练
- 养活自己福报社会--云南省监狱系统培训服刑人员的小故事
- 初中语文基础知识组合训练(8下人教版)
- 小学生汉英词典(全新彩色版)(精)
- 禅宗墨迹(修订本)/日本书法经典名帖
- 华池红色遗址遗迹/甘肃红色文化系列丛书
- 经济金融数据分析及其Python应用/数量经济学系列丛书
- 仰山论丛(2017年卷)