食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
砂锅啤酒鸭的做法步骤
-
1鸭斩块洗净。 -
2鸭块下锅焯去血水。 -
3热锅冷油下白糖炒糖色。 -
4下焯过水的鸭块大火快炒均匀裹上糖色。 -
5加入蒜、姜片、八角、茴香、辣椒、盐翻炒。 -
6倒入一瓶啤酒。 -
7将啤酒者至沸腾。 -
8改入砂锅，放几瓣蒜，中小火煲2小时。
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