食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
剁椒肉末金针菇的做法步骤
-
1金针菇切除根部较老的部分，洗净后撕成小份。 -
2前腿肉切小丁，加点胡椒粉、花生油剁成肉末。 -
3大蒜和剁椒分别剁碎。 -
4锅内烧开水加几滴油和少许盐，下金针菇煮一下变软。 -
5煮好的金针菇控水，盛出备用。 -
6锅内加底油，下蒜末、剁椒小火炒出香辣味。 -
7再下肉末炒散炒熟。 -
8加入两勺生抽炒上色。 -
9倒入金针菇，调入少许盐和鸡精翻炒几下。 -
10成品图。
小窍门
1、金针菇处理好先入锅焯一下水，很容易熟入锅后变软即可，焯水完需要将多余的水份控干。
2、制作的过程加入剁椒、生抽均有咸味，所以最后仅需要少量的盐调味。
2、制作的过程加入剁椒、生抽均有咸味，所以最后仅需要少量的盐调味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 蒸鸡蛋羹
- 丝瓜炒鸡蛋
- 黄豆酱焗九肚鱼
- 油焖大虾
- 秋葵蒸蛋
- 蒜蓉浇汁生菜
- 韭菜盒子
- 酸甜排骨
- 麻辣凉拌黄瓜
- 家常辣椒炒肉
- 南瓜鸡蛋汤
- 双丝炒鸡蛋
- 小米南瓜粥
- 清炒红薯叶
- 卤鹌鹑蛋豆腐干
- 红糖糍粑
- 火龙果酸奶吐司盒
- 韭菜花炒花菜
- 红糖枸杞汤圆
- 西红柿鸡蛋汤面
- 蒜蓉南瓜馅包子
- 红烧肉
- 手打鱼丸
- 四季豆炒腊肉
- 奶油夹心古早蛋糕，松软蛋糕，甜蜜奶油夹心，口感松软清新。
- 什么什么古貌的成语
- 什么什么古迹的成语
- 什么什么古逸的成语
- 什么什么古道的成语
- 什么什么古香的成语
- 什么什么另户的成语
- 什么什么另样的成语
- 什么什么叨叨的成语
- 什么什么叩地的成语
- 什么什么叩心的成语
- 什么什么叩牛的成语
- 什么什么叩门的成语
- 什么什么只为的成语
- 什么什么只义的成语
- 什么什么只事的成语
- 芳溪閒步（宋末元初·杨公远）
- 芳筵（清·孙原湘）
- 芳美亭（宋·汪藻）
- 芳美亭（宋·蔡载）
- 芳臭（宋·刘克庄）
- 芳茂山（宋·胡宿）
- 芳草 兰蜜。外弟蔡致源善艺兰花，晨掸心露（近现代·沈轶刘）
- 芳草 南屏晚钟（宋·奚㵄）
- 芳草吟送李茂容归莆（明·黄仲昭）
- 芳草吟（当代·崔荣江）
- 芳草复芳草（宋·张良臣）
- 芳草怨（宋·谢翱）
- 芳草曲（宋·陆游）
- 芳草涧（唐·韦应物）
- 芳草渡·余故宅在斜桥，居十余年。园中植桃（近现代·袁思亮）
- 其他辅音组合及元音组合(下)/大步英语乐拼读
- 地铁隧道地下水致灾机理与防控研究
- 连续梁桥(第3版)
- 系统型基层党建工作法
- 中国现代文学期刊研究
- 汉武时代漫谈
- 回家的路
- 7只老鼠挖红薯
- 高校英语教学模式创新与发展研究
- 寻找斯宾诺莎
- 周易通论校注/易学典籍选刊
- 书籍秘史(精)
- 谁说女孩不可以(共4册)
- 冯至诗精选(精)/名家诗歌典藏
- 不可思议的动物与仿生(源于大自然的各种绝妙的仿生发明)(精)