食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
剁椒肉末金针菇的做法步骤
-
1金针菇切除根部较老的部分，洗净后撕成小份。 -
2前腿肉切小丁，加点胡椒粉、花生油剁成肉末。 -
3大蒜和剁椒分别剁碎。 -
4锅内烧开水加几滴油和少许盐，下金针菇煮一下变软。 -
5煮好的金针菇控水，盛出备用。 -
6锅内加底油，下蒜末、剁椒小火炒出香辣味。 -
7再下肉末炒散炒熟。 -
8加入两勺生抽炒上色。 -
9倒入金针菇，调入少许盐和鸡精翻炒几下。 -
10成品图。
小窍门
1、金针菇处理好先入锅焯一下水，很容易熟入锅后变软即可，焯水完需要将多余的水份控干。
2、制作的过程加入剁椒、生抽均有咸味，所以最后仅需要少量的盐调味。
2、制作的过程加入剁椒、生抽均有咸味，所以最后仅需要少量的盐调味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 孜然三文鱼头
- 口感层次丰富滴~【全麦蔓越莓乳酪软欧】
- 抹茶车轮泡芙
- 自制双皮奶
- 香草卡士达排包
- 蒜香西生菜
- 海鲜菇胡萝卜小排汤
- 花生酱黄瓜拌粉皮
- 巧克力卡仕达派
- 日式盐面包
- 英式麦芬
- 樱花曲奇
- 香草曲奇
- 芝士苹果派
- 香辣蒜苔炒猪耳
- 蒜苔辣炒鸡喜鸡胗
- 蒸嫩豆腐
- 土鸡蛋烧五花肉
- 蒜蓉粉丝小龙虾
- 拌黄瓜
- 榴莲芝士鸡排大馅饼
- 宝宝辅食-脆皮豆腐蘸萝卜泥
- 酱香卤牛肉
- KITTY蛋糕甜甜圈
- 珍珠虾球
- excise
- excise from
- exciseman
- excision
- excitability
- excitable
- excitation
- excitatory
- excite
- excited
- excitedly
- excitement
- exciter
- exciting
- excitingly
- 省兵（宋·王安石）
- 省判李度支硕相过叙别兼述感怀（宋·宋祁）
- 省南上人长安乞诸朝贵为书金刚经镌石时有中（明·张萱）
- 省古逸汪先生墓（元末明初·赵汸）
- 省坐无赖阅杂册花草禽鸟凡十六色各成一绝漫（明·王世贞）
- 省坟（宋·胡仲弓）
- 省垣夜与严春门掌科共酌（明·李学一）
- 省垣对雨有怀方员外（明·杨基）
- 省垣梅花（元末明初·张昱）
- 省城送宁庠诸友入场（明·张天赋）
- 省墓（宋·叶茵）
- 省墓（宋·黄瑄）
- 省墓（明·潘梅）
- 省壁画山水（宋·韩维）
- 省夏书事（宋·寇准）
- 高等数学学习与提高
- 体外循环习题及解析
- 辅助性胶凝材料在水泥中的反应机理研究
- 我国城镇化进程与钢铁企业能耗趋势研究
- 承孝相建筑档案
- 产业知识基础对高技术产业创新绩效的影响研究
- 导电聚合物-无机纳米结构复合热电材料的制备及其性能研究
- 基础设施投资对中国全要素生产率的影响研究(基于技术进步与资本配置的视角)
- 中国体育产业发展财政政策支持研究
- 基于游憩理论的城市开放空间规划研究
- 航空燃气涡轮发动机工作原理及性能
- 英国现代主义小说的空间叙事研究
- 赚钱（金融哲学和货币本质）
- 咖啡级客
- 新型纳米结构气敏材料吸附机理与实验研究