“咸肉粽子一直都是我喜欢吃的。”
食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
牛肉粽子的做法步骤
-
1糯米搓洗干净。 -
2加水，放冷藏室浸泡一晚上。 -
3沥干水备用。 -
4干粽子叶泡发后，加水煮沸。 -
5用刷子刷干净灰尘杂质。 -
6冲洗干净。 -
7剪去硬梗头部。 -
8牛肉切小块，加盐，生抽，生淀粉，姜丝，料酒腌5分钟。 -
9炒锅倒入芥花油。 -
10没热后加入牛肉滑炒至变色。 -
11加入糯米，加盐。 -
12加生抽。 -
13加蚝油。 -
14翻炒均匀，盛出备用。 -
15取一张粽子叶，折叠成漏斗状。 -
16填入粽子料。 -
17把上面的粽子叶折回来，包好粽子，用棉绳扎好，依次做完所有粽子。 -
18放入压力锅，加水没过粽子，倒扣上一个盘子。 -
19按煮饭键把粽子煮熟。 -
20夹出沥干水分即可。 -
21迫不及待打开了一个，好香。 -
22牛肉粽子。
小窍门
加拿大芥花油是双低油茶籽压榨而取，色轻，健康，可降低胆固醇的发生，是最适合人体的一款食用油。
使用的厨具：电压力锅
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