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诗文
纸包鱼
释义
食材明细
主料
鲤鱼
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
郫县豆瓣酱
适量
蒜
适量
生抽
适量
蚝油
适量
小米辣
适量
香菜
适量
微辣 口味
炖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
纸包鱼的做法步骤
1
鲤鱼清洗干净改刀。
2
加葱姜,盐,鸡精,料酒腌制二十分钟。
3
锅中油热放入郫县豆瓣酱炒出红油。
4
加蒜末,加生抽。
5
加蚝油。
6
加适量水。
7
煮开备用。
8
重新起锅烧油铺上吸油纸放上鱼,把做好的料汁浇在鱼身上。
9
盖上盖子小火焖十分钟。
10
出锅撒小米辣和香菜完成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/15 23:14:27