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诗文 苦瓜炒牛肉
释义
苦瓜炒牛肉的做法

食材明细

主料
  • 苦瓜 1个
  • 牛肉 300g
辅料
  • 蒜米 适量
  • 盐 适量
  • 油 适量
  • 糖 少许
  • 生抽 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

苦瓜炒牛肉的做法步骤

  • 苦瓜炒牛肉的做法步骤：1
    1
    提前一小时用嫩肉粉和花生油腌牛肉。
  • 苦瓜炒牛肉的做法步骤：2
    2
    切好的苦瓜备用。
  • 苦瓜炒牛肉的做法步骤：3
    3
    拍碎的蒜米，备用。
  • 苦瓜炒牛肉的做法步骤：4
    4
    开火油爆香蒜米。
  • 苦瓜炒牛肉的做法步骤：5
    5
    接着放入腌制的牛肉快炒七分熟，然后盛出碟子备用。
  • 苦瓜炒牛肉的做法步骤：6
    6
    七分熟的牛肉。
  • 苦瓜炒牛肉的做法步骤：7
    7
    七分熟的牛肉加入调料：盐，糖，生抽。备用。
  • 苦瓜炒牛肉的做法步骤：8
    8
    用刚才炒牛肉的油炒苦瓜。
  • 苦瓜炒牛肉的做法步骤：9
    9
    不停翻炒苦瓜。
  • 苦瓜炒牛肉的做法步骤：10
    10
    苦瓜变软后，可以加入刚才备用的牛肉。
  • 苦瓜炒牛肉的做法步骤：11
    11
    牛肉和苦瓜一起翻炒两分钟就可以了。
  • 苦瓜炒牛肉的做法步骤：12
    12
    成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/3/6 10:16:53