食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红烧鲅鱼块的做法步骤
-
1鲅鱼洗净葱姜切段切片，加盐，胡椒粉，花椒皮，香醋，料酒腌制三小时。 -
2炒锅烧热加油，把腌好的鲅鱼炸至两面金黄。 -
3炸好的鲅鱼。 -
4把炸好的鲅鱼放锅的一边，，另一半控油。把多余的油舀出来。 -
5留少许底油，放一匙白糖。 -
6待白糖融化至红色，把炸好的鲅鱼在融化的白糖里粘一下，然后加一大勺水，中火熬汤收汁。 -
7炖好的鲅鱼。 -
8待汤汁快收干时，停火装盘。把切好的青红椒丝放在鲅鱼上面，汤汁浇在青红椒丝上面。喜欢吃辣的可以提前放在锅内和鱼一起炖。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 韭菜炒鸡蛋
- 芝士香肠炒饭
- 好吃的烧烤料
- 西瓜椰椰
- 陈皮绿豆鸽子汤
- 花生莲藕煲排骨
- 青椒炒糟小肠
- 里脊肉三明治
- 酸汤牛肉
- 零失败家常红烧肉
- 小米蒸丸子
- 蒜末炒西兰花
- 白灼墨鱼
- 水光肌南瓜馒头（水合法，一次发酵）
- 蒸灰圪针
- 葱爆羊肉
- 芝士焗土豆泥，法帅蒸烤箱做法
- 核桃花生露
- 虫草花红枣乌鸡汤
- 凉拌面筋
- 鲜虾鸡蛋沙拉
- 金针菇鸡蛋煮米粉
- 金针菇鸡蛋煎饼
- 倍儿解馋的鱼丸脆皮肠焖锅
- 金针菇莲藕蒸排骨
- 舍旧谋新
- 舍本事末
- 舍本什么什么的成语
- 舍本从末
- 舍本求末
- 舍本逐末
- 舍本问末
- 舍正什么什么的成语
- 舍正从邪
- 舍死什么什么的成语
- 舍死忘生
- 舍然什么什么的成语
- 舍然大喜
- 舍生什么什么的成语
- 舍生取义
- 送陈汝功起宰永春二首（宋·王迈）
- 送陈汝善还姑苏（明·韩雍）
- 送陈汝晦分教万州（明·湛若水）
- 送陈汝玉谒三川大资政左丞吴公（宋·张方平）
- 送陈汝翔客建溪书林（明·徐熥）
- 送陈汝翔游惠州（明·徐熥）
- 送陈汝翔游龙虎山（明·徐熥）
- 送陈池州十二韵（宋·徐照）
- 送陈沂赴南京卫幕（明·王立道）
- 送陈沧洲游浯水便登方广岩（明·王恭）
- 送陈治中勿斋二首（宋·何梦桂）
- 送陈法曹文卿兼柬松窗（宋·史弥宁）
- 送陈泽民赴铜陵簿（宋·吴芾）
- 送陈海山节推池州（明·湛若水）
- 送陈清夫西上（宋·林希逸）
- 讨论班(精)/海德格尔文集
- 管理会计(英文版工商管理经典教材)/会计与财务系列
- 你不是不努力而是不会努力
- 列宁全集(第28卷1916年7月-1917年2月第2版增订版)(精)
- 债法(第2版新编21世纪法学系列教材)
- 宋书（点校本二十四史修订本）
- 作文七巧(增订版)/王鼎钧作品系列
- 剪下生花
- 从零开始学出纳(图解版)
- 中非和平与安全合作(英文版)/国家智库报告
- 梦的解析
- 中国法院2023年度案例(15保险纠纷)
- 汇评精注资治通鉴（全6册）
- 汤姆·索亚历险记(彩插励志版无障碍阅读)/中小学生阅读指导丛书
- 0-12岁儿童心理学(第6版)