食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
五仁月饼的做法步骤
-
1糖浆，花生油搅拌均匀后放入预拌粉，用刮刀扮成团状，装入保鲜袋冰箱冷藏3小时。 -
2把各种坚果仁烤箱或者炒锅炒熟，花生核桃去皮弄碎。 -
3坚果碎里放入白砂糖，糖浆50g，水，熟糯米粉花生油等拌匀后用手握团不散即可。放置半小时分成30g一团。 -
4将醒好的月饼皮从冰箱里拿出，分成各20g一团。 -
5用手掌心把饼皮拍压成圆片，把馅料包裹在内，50g模具内撒少许熟糯米粉防止月饼粘粘，压好一一放入烤盘内，用喷壶在月饼上空10～15公分高处喷水，烤箱预热上下180℃后，放入烤盘烘烤5分钟定型，放置室温后用羊毛洗刷薄薄的刷一层蛋黄液，再放入烤箱上下火15分。
小窍门
1、糯米粉小火炒制大概25分钟左右微微发黄。这个要有耐心且不停的翻遍以防糊锅。
2、馅料加水少许少许的加，湿了加糯米粉，干了加水。量要自己把握，不可忽湿忽干。
3、以上馅料可根据自己喜欢或家里现有的准备。
4、皮与馅比例2:3适合新手好包裹点。我也是第一次做，如有不足，多多包涵。
2、馅料加水少许少许的加，湿了加糯米粉，干了加水。量要自己把握，不可忽湿忽干。
3、以上馅料可根据自己喜欢或家里现有的准备。
4、皮与馅比例2:3适合新手好包裹点。我也是第一次做，如有不足，多多包涵。
使用的厨具：搅拌机、电烤箱、炒锅
所属分类：
烘焙
早餐
下午茶
中秋
- 黑椒牛肉汤圆
- 椰汁烧仙草
- 黑芝麻汤圆馅
- 藜麦洋葱圈
- 辣味木棉豆腐
- 藜麦山药饼
- 豆腐盒
- 浇汁豆腐皮蛋
- 白萝卜肉末汤
- 土豆炒肉末
- 清炒豌豆尖
- 咸蛋芥菜汤
- 三鲜米粉
- 白菜炒蛋
- 青椒番茄汁牛肉
- 腊肉烧南瓜
- 葱香牛肉炒饭
- 土豆豆皮汤
- 绿豆芽拌菠菜
- 牛肉炒杂蔬
- 豆豉鲫鱼
- 黄瓜拌海蜇头
- 香葱猪肉丸子
- 巧克力果仁汤圆
- 油炸臭豆腐
- appliqué to
- apply
- apply for
- apply for a job
- apply for a position
- apply makeup
- apply make-up
- apply pressure
- apply pressure to
- apply to
- apply yourself
- apply yourself to
- appoggiatura
- appoint
- appoint as
- 寄都指挥使韩公时征猺在柳庆（明·陈琏）
- 寄都省罗太尉（宋·释智愚）
- 寄鄂季弟幼霖并寄仲弟次舟（元·傅若金）
- 寄鄂渚印知府（宋·释元肇）
- 寄鄂渚王子文教授（宋末元初·仇远）
- 寄鄂渚胡从事（宋·宋祁）
- 寄鄠县尉李廓少府（唐·姚合）
- 寄鄠杜李遂良处士（唐·高骈）
- 寄酂里（宋·张嵲）
- 寄酒与阳翟诸弟（宋·吕本中）
- 寄酒伴唐彦君益（宋·吕南公）
- 寄酬前人上巳日鉴湖即事三首（宋·赵抃）
- 寄酬前人（宋·赵抃）
- 寄酬南康别驾沈赤岩（明·释函是）
- 寄酬卢侍御（唐·姚合）
- C程序设计伴侣(帮你更好地理解谭浩强老师的那本书以及更多)
- 算法(第4版)
- 星球大战(千年隼号完全图解)
- 2011中国彩电研究蓝皮书
- 星座趣谈/到宇宙去旅行
- 音乐声学与音乐演出(第5版)/音频技术与录音艺术译丛
- 星际迷航(联邦星舰进取号完全图解)
- 我的第一本时尚生活书/时尚与生活系列
- C++编程惯用法--高级程序员常用方法和技巧(C和C++实务精选)
- 微博达人成长记--30天玩转微博
- 时间的故事/到宇宙去旅行
- JavaScript设计与开发新思维
- NTFS文件系统扇区存储探秘(附光盘)
- 零起步轻松学变频技术(第2版)/零起步轻松学系列丛书
- WCDMA关键技术详解(第2版)/WCDMA技术丛书