食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜烧峨眉豆的做法步骤
-
1峨眉豆掐去两头并抽掉老筋，洗净沥水。 -
2蒜瓣用刀拍一下，去皮洗净。 -
3干锅中倒油，放入峨眉豆和蒜瓣翻炒2分钟。 -
4加入盐、辣椒壳、几滴老抽和一小碗清水炒匀，盖上锅盖焖3分钟，期间翻炒一到两次。 -
5揭开锅盖翻炒至水收干，峨眉豆炒熟，加入生抽炒匀即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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