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诗文
巧克力淋面蛋糕
释义
“剩的淡奶油消耗掉。”
食材明细
主料
淡奶油
250g
低筋粉
45g
鸡蛋
3个
白糖
40g十20g
白醋
少许
巧克力
80g
牛奶
30g
玉米油
30g
辅料
桃
1个
茄梨
1个
甜香 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
巧克力淋面蛋糕的做法步骤
1
六寸戚风先烤好。
2
水果洗净切小块。
3
蛋糕从中间切开,放上水果,抹上打发好的淡奶油,(淡奶油170g+糖20g打发)。
4
合上,抺面,抹淡奶油。
5
之后淋上已晾温的巧克力液(黑巧克力80g+淡奶油80g小火加热使巧克力融化后关火晾至微温),我用小勺淋的巧克力液,让它自己滴落。
6
面上放上切好的桃块和茄梨块。
7
味道好。
小窍门
淡奶油可以再多点,抹面更好,这回只剩这些全部用上了。
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙 生日
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更新时间:2026/3/28 9:55:25