食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
腐竹红烧五花肉的做法步骤
-
1准备好食材：腐竹提前用适量清水浸泡半小时泡开，切成段备用，猪肉适量用料酒焯好水，切成块备用。 -
2热锅下油，先把五花肉放入锅中煸炒出香味，煸炒至变色。 -
3把瘦肉倒入锅中翻炒片刻，放入适量盐，少许冰糖翻炒。 -
4锅中加入适量热水，放入适量生抽，少许老抽大火焖十五分钟。 -
5肉大火先焖十五分钟后，倒入泡开的腐竹焖煮。 -
6待锅中快收汁时，即可关火，调入适量鸡精调味即可。 -
7浓香的腐竹烧五花肉即可出锅装盘了。 -
8成品图。
使用的厨具：炒锅
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