食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
肉末茄子的做法步骤
-
1茄子切成长条。 -
2油温七成热下锅炸。 -
3炸制金黄色捞出。 -
4锅中热油下入肉末。 -
5炒制肉末变色放入一勺甜面酱。 -
6加葱蒜末，加生抽，蚝油。 -
7加适量清水。 -
8加盐，鸡精，十三香。 -
9放入茄子，水淀粉勾芡。 -
10出锅撒葱花，小米辣，蒜末完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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