食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
剁椒蒜蓉粉丝蒸秋葵的做法步骤
-
1粉丝加冷水泡软。 -
2泡软的粉丝为便于食用用厨房剪粗略煎几下，摆放在盘子里。 -
3秋葵洗净。 -
4去蒂，纵向对半切开。 -
5摆放在粉丝上。 -
6小碗里加入1勺海鲜酱油、2勺蒸鱼豉油、1勺剁椒，再加点糖搅拌均匀。 -
7大蒜去皮，切成蒜末。 -
8热锅凉油下蒜末，小火炒香。 -
9连油带蒜末一起倒入小碗里，拌匀。 -
10均匀浇在粉丝秋葵上，入蒸锅，大火上气后蒸8-10分钟即可。 -
11蒸好的样子。 -
12取出，再撒点葱花装饰一下就可以吃了。
小窍门
海鲜酱油、蒸鱼豉油、剁椒都有咸度，我没再加盐。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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