食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
家常鱼香茄子的做法步骤
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1茄子去皮，下锅煎至变微黄色，捞出备用。
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2西红柿??，去皮，改刀，尖椒改刀。备用。
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3葱姜蒜切沫备用。
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4锅中倒入少量油，温热后放入葱姜蒜沫，稍后将备用茄子倒入翻炒。放入调好的汤汁（生抽，老抽，糖，料酒）翻炒。
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5待汤汁变少后倒入西红柿??，尖椒。快出锅时放少许盐，鸡精。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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