食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
地三鲜的做法步骤
-
1将茄子去蒂，去皮清洗干净，切成滚刀块，装入盘中待用。 -
2热锅放油烧至五分热时，倒入茄子块炸。 -
3炸至八分熟时，捞出，控净油分，装入盘中待用。 -
4将土豆清洗干净，去皮，切成滚刀块，装入盘中待用。 -
5将青椒去蒂，籽切成片，葱姜切成末装入盘中待用。 -
6热锅放油，倒入土豆煎，煎至金黄色时。 -
7热锅留少许底油，爆香葱姜末，放入青椒翻炒均匀，倒入土豆翻炒均匀。 -
8倒入茄子翻炒均匀，加入精盐，五香粉，少许清水翻炒均匀。 -
9中火烧开，慢慢烧熟，最后加入味精调味。 -
10翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 西葫芦蛋煎饼
- 草莓布丁
- 冰糖鸡翅
- 拌面酱
- 《香煎鱼饼》
- 蛋抱云吞
- 樱桃果酱
- 炝炒娃娃菜
- 《猪肉焖土豆》
- 爆玉米花
- 迷迭香烤琵琶腿
- 《花蛤紫菜汤》
- 咖喱食素
- 凉拌鲫鱼
- 大暑养生—烤紫薯
- 干煸鸡丝，也可以当小零食
- 挂面版冷面
- 泡菜饼
- 香菇焖排骨
- 妈妈拿手的奶香馒头
- 姜汁拌皮蛋
- 地三鲜
- 杂烩娃娃菜
- 凉拌蒜香香菜花生碎
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