食材明细
- 中辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
水煮肉片的做法步骤
-
1小白菜洗净备用。 -
2黄豆芽洗净备用。 -
3金针菇洗净备用（另外准备葱沫，蒜末，姜末和干辣椒沫。）。 -
4猪里脊肉洗净切片。 -
5加入盐，鸡精，料酒。 -
6再加入一个鸡蛋的蛋清搅拌均匀。 -
7加入玉米淀粉搅拌均匀。 -
8再加入麻椒油搅拌均匀静置备用。 -
9热油爆香葱姜蒜辣椒和花椒。 -
10加入一块红九九火锅底料。 -
11加入郫县豆瓣酱。 -
12翻炒出红油倒入适量水。 -
13加入盐，味精和白糖。 -
14加入生抽。 -
15加入蚝油。 -
16加入黄豆芽，小白菜和金针菇。 -
17煮五分钟左右把菜捞出装进盆里垫底。 -
18把里脊肉放入锅中煮。 -
19水开后煮一两分钟即可，煮久了肉不好吃。 -
20将肉片和汤汁一起倒进盆里。 -
21加入蒜末，辣椒，白芝麻和麻椒。 -
22淋上热油。 -
23放一根香菜，完成。
小窍门
配菜选择自己喜欢的菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
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- 荞头炒腊鸭腿
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- 红枣核桃花生露
- 胡萝卜尖椒炒鸡丁
- 大枣枸杞小米粥
- 泡椒土豆茄片
- 肉排意面
- 杯子蛋糕
- 油炸汤圆
- 黑椒猪柳
- 绿豆饼
- 五香麻酱饼
- 树莓西米露
- 素拌细米粉
- 茶树菇蒸排骨
- 手抓饼
- 鸡丝拌面
- 爆炒螺蛳肉
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- 简易麻辣烫
- 香葱油酥饼
- 草莓酸奶杯
- 自制凉皮
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- 囊什么什么条的成语
- 囊什么什么水的成语
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- 囊什么什么然的成语
- 囊什么什么物的成语
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