食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
水煮鱼片的做法步骤
-
1食材：黑鱼肉、葱姜蒜、八角、花椒粒、干辣椒、孜然粉、胡椒粉、白芝麻。 -
2葱姜蒜切碎、干辣椒切段、八角和花椒粒用水冲一下。 -
3鱼肉切溥片。 -
4加1勺料酒、1小勺盐、1勺玉米油、1个蛋清、少许糖拌匀、腌制10分钟。 -
5锅入油烧热、把姜蒜、葱白、八角、花椒粒爆香。 -
6加入适量的清水烧开。 -
7放入腌制好的鱼片。 -
8开大火烧开后立即关火、加胡椒粉、孜然粉、盐调味盛入盘中。 -
9锅中倒入油烧至五六成热关火、倒入芝麻和干辣椒爆香。 -
10把爆香的芝麻辣椒油倒入即可。 -
11成品图。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 辣炒花蛤
- 柔术般的棉花蛋糕
- 自制纳豆
- 冰皮月饼
- 家常炒青菜
- 腌剁椒茄子豆瓣酱
- 绿豆红薯汤
- 酱油生菜
- 紫菜蛋花虾皮汤
- 夜开花炒淡菜
- 南洋椰子鸡
- [蜂蜜柠檬水]
- 酸奶蛋糕(无油低脂版)
- 油豆腐炒木耳菜
- 香甜紫薯银耳雪梨羹----四季都不会被遗忘的养生美肤饮品
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- 南瓜帽子馒头
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- 猪肉咸菜炒苦瓜
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- 棒棒糖三色花卷
- 鲜莲子炒莲藕丁
- 营养美味早餐之---小怪兽
- 枸杞根汤
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- Trinity
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