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诗文
麻辣香锅
释义
食材明细
主料
火腿肠
一根
各种丸子
适量
藕
一小节
香菇
适量
木耳
适量
洋葱
半个
金针菇
适量
宽粉
适量
粉条
适量
白菜
适量
菜心
适量
辅料
豆瓣酱
一勺
鱼作料
适量
剁椒酱
一勺
麻辣鲜
一勺
麻辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
麻辣香锅的做法步骤
1
准备食材洋葱切丝,金针菇去蒂洗净,藕洗净去皮切片,菜叶洗净用盐水泡十分钟,全部焯水煮熟。
2
香菇和木耳洗净泡发去蒂,焯水煮熟。
3
宽粉和粉条泡发洗净,焯水煮熟。
4
火腿肠切片。
5
虾饺鱼丸和千叶豆腐焯水煮熟捞起来备用。
6
热锅烧油,放入洋葱爆香。
7
洋葱稍微软一点后加入鱼作料,剁椒酱,麻辣鲜,豆瓣酱炒出红油。
8
炒出红油炒匀。
9
先放入金针菇,木耳,香菇翻炒两分钟。
10
放入虾饺,鱼丸翻炒两分钟。
11
再放入火腿肠翻炒几分钟。
12
最后放入宽粉和粉条翻炒几分钟,入味即可出锅。
13
成品图,撒上芝麻。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/4/6 11:12:09