食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
麻辣香锅的做法步骤
-
1准备食材洋葱切丝，金针菇去蒂洗净，藕洗净去皮切片，菜叶洗净用盐水泡十分钟，全部焯水煮熟。 -
2香菇和木耳洗净泡发去蒂，焯水煮熟。 -
3宽粉和粉条泡发洗净，焯水煮熟。 -
4火腿肠切片。 -
5虾饺鱼丸和千叶豆腐焯水煮熟捞起来备用。 -
6热锅烧油，放入洋葱爆香。 -
7洋葱稍微软一点后加入鱼作料，剁椒酱，麻辣鲜，豆瓣酱炒出红油。 -
8炒出红油炒匀。 -
9先放入金针菇，木耳，香菇翻炒两分钟。 -
10放入虾饺，鱼丸翻炒两分钟。 -
11再放入火腿肠翻炒几分钟。 -
12最后放入宽粉和粉条翻炒几分钟，入味即可出锅。 -
13成品图，撒上芝麻。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
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