食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
梅干菜扣肉饼的做法步骤
-
1将肉切成小丁（我是绞肉机绞的）加入盐鸡精酱油蚝油拌匀腌制两小时入味。 -
2将面粉加水和成面团醒20分钟，稍微软一点。 -
3梅干菜提前泡发洗净切碎，放微波炉中转两分钟就不用上锅蒸熟了。 -
4待梅干菜冷却后倒入肉粒中搅拌均匀。 -
5将醒好的面团揉匀后切成小块。 -
6将边上捏薄一点将肉馅放在中间。 -
7收口。 -
8上下都放点面粉，擀成薄片。 -
9锅小火烧热后放入梅干菜扣肉饼慢慢烙，上锅烙之前一定要将饼上多余面粉用刷子刷干净。 -
10烙至两面微黄中间不起来即可。 -
11取出即可食用。 -
12成品图。 -
13成品图。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
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午餐
晚餐
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- 酥香虾仁
- 红豆沙糯米粉圆子
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- 炸萝卜丸子
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- 土豆丝炒韭菜
- 芝士火腿三明治
- 小青柑茶
- 海米紫菜蛋花汤
- 腊肉炒酸菜
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- 苹果冰糖炖枸杞
- 冬瓜薏米老鸭汤
- 清炒黄豆
- 芹菜叶鸡蛋饼
- 鱼饼番茄炒双菇
- “润燥好汤水”香水梨山药汤
- 砂锅排骨
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