食材明细
- 咸甜 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
家常酱香饼的做法步骤
-
1面粉一半用开水，一半用凉水搅成面絮，再和成面团，盖盖醒发15分钟。 -
2白芝麻锅里小火焙香。 -
3焙好的芝麻，一半用擀面杖擀碎。 -
42勺甜面酱1勺蚝油1勺番茄沙司放小碗里。 -
5放适量水调稀。 -
6葱姜蒜切沫。 -
7炒锅放油小火炒香姜蒜。 -
8倒入调好的酱汁煮至粘稠盛出备用。 -
9醒好的面擀成大圆片。 -
10抹层油，撒上芝麻碎，切4刀。 -
11叠起来，四角向里整成圆形。 -
12收口朝下擀成比饼铛大的饼。 -
13饼铛预热放油，把饼放入，形成褶皱。 -
14一面煎好翻面。 -
15另一面煎好再翻面，刷上酱。 -
16撒上熟芝麻和葱花。 -
17取出切块装盘。
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
主食
面食
家常菜
饼
午餐
晚餐
- 麻辣香锅
- 干炒牛河
- 蚝油金针卷
- 炖大菜
- 香煎芋丝糕
- 辣味豆腐
- 秋葵火腿炒蛋
- 鲜虫草花牛肉汤（红枣桂圆枸杞淮山）
- 清炒萝卜菜苗
- 虾皮紫菜蛋花汤
- 糖炒板栗（电饭锅版）
- 板栗焖排骨
- 可乐鸡翅
- 花豆角焖牛腱子肉
- 洋葱焖豆腐
- 香煎带鱼
- 莲藕焖鸭肉
- 椰汁西米露
- 素炒茄子
- 蚝油白菜
- 小鱼馄饨
- 香辣酱
- 蚝油藕丁
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