食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
川香辣子鱼的做法步骤
-
1龙利鱼切块，加盐、黑胡椒粉、料酒抹匀后盖上保鲜膜腌制15分钟。（其他无刺的海鱼都可以）。 -
2玉米淀粉、面粉加入1个鸡蛋调成糊。 -
3热锅冷油，将沾满面糊的鱼块下入锅中，转中火炸至两面金黄。 -
4炸过一次的鱼块再入锅大火复炸1分钟。 -
5炸好的鱼块捞出控油。 -
6干辣椒对半撕开。 -
7大蒜切片。 -
8锅里留少许炸鱼的底油，下蒜片花椒爆香。 -
9加入辣椒段炒至发亮。 -
10最后下入炸好的鱼块，快速翻炒均匀。 -
11出锅装盘，撒上葱花和芝麻即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 超软面包“卷”出来--豆沙卷面包
- 清凉小菜凉拌甘露
- 最简单的牛奶布丁
- 牛肉萨拉米披萨
- 60后的零食【炒干馍】
- 石斛煲鸡汤
- 雪山红
- 麻汁豇豆
- 百炒不老的〖蒜苔炒肉丝〗
- 白菜炖豆腐
- 麻辣豆腐
- 〖酸辣蕨根粉〗----从本草纲目中寻找对抗暑热的最佳美食
- 苕皮回锅肉
- 夏日小清新-----茼蒿豆腐
- 韭菜炒香干
- 地三鲜
- 风味肠披萨
- 麻婆豆腐——少油少辣版
- 青蒜炒肉
- 肉松杂粮卷
- 锅魁熬肉
- 排毒养颜纤体的家常小菜——山药炒木耳
- 苹果果冻
- 【蒸槐花】
- 棉里藏针
- 干酒什么什么的成语
- 干酒嗜音
- 干霄什么什么的成语
- 干霄凌云
- 干霄蔽日
- 干鲜什么什么的成语
- 干鲜水陆
- 平什么一什么的成语
- 平什么不什么的成语
- 平什么之什么的成语
- 平什么互什么的成语
- 平什么什么下的成语
- 平什么什么书的成语
- 平什么什么事的成语
- 平什么什么云的成语
- 沙头（宋·刘子翚）
- 沙头（宋·陆游）
- 沙子中监县二子善才善庆俱登第因名其所居之（元·成廷圭）
- 沙孟海先生题康长素有为观光绪痛史新剧五古（近现代·周采泉）
- 沙定峰喜予归里叠韵见赠奉答（清·曹禾）
- 沙寒（宋·晁公溯）
- 沙尔湖矿区口占（当代·秦鸿）
- 沙尘暴作（当代·伯昏子）
- 沙尘暴骤作二章（当代·伯昏子）
- 沙尘暴（当代·程滨）
- 沙尘暴（当代·程滨）
- 沙尘（当代·伯昏子）
- 沙岗晓发（元末明初·李延兴）
- 沙岭营中夜坐作（明·李时勉）
- 沙岭（明·庞尚鹏）
- THE PAINTER OF SHANGHAI
- KAFKA ON THE SHORE
- THE FIFTH MOUNTAIN
- 中秋（节日里的中国系列）
- 党员干部好家风
- 进阶吧年轻干部(廉洁自律从起步开始)
- （新平装）一开口就让人喜欢你
- 瑜伽经直译精解(精)/瑜伽文库
- 论中国共产党历史
- 我的孩子得了抑郁症：青少年抑郁家庭指南（第二版）
- 度势 老祖宗的处世智慧
- 【一本书读懂中国上下五千年，顾颉刚等推荐的国史入门书】极简中国史
- 我要成为了不起的男孩(共4册)
- 二千年间（精）大家小书
- 文明的观察(汉语文化圈的特质)(精)