食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
川香辣子鱼的做法步骤
-
1龙利鱼切块，加盐、黑胡椒粉、料酒抹匀后盖上保鲜膜腌制15分钟。（其他无刺的海鱼都可以）。 -
2玉米淀粉、面粉加入1个鸡蛋调成糊。 -
3热锅冷油，将沾满面糊的鱼块下入锅中，转中火炸至两面金黄。 -
4炸过一次的鱼块再入锅大火复炸1分钟。 -
5炸好的鱼块捞出控油。 -
6干辣椒对半撕开。 -
7大蒜切片。 -
8锅里留少许炸鱼的底油，下蒜片花椒爆香。 -
9加入辣椒段炒至发亮。 -
10最后下入炸好的鱼块，快速翻炒均匀。 -
11出锅装盘，撒上葱花和芝麻即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 炸薯条
- 秘制铁板花甲
- 松鼠鱼
- 咸蛋黄炒土豆丝
- 酸奶自做
- 家庭薯片
- 蒜苔炒饼
- 白芋蒙
- 彩椒炒大白菜梗
- 香菇肉末炒饭
- 水炒鸡蛋~黄小邪
- 红烧鸡中翅
- 麻辣香锅
- 荆芥面托
- 宫爆杏鲍菇
- 丝瓜炒猪肚菇
- 蒜蓉豆豉蒸海鲈
- ACA智能语音烤箱之桑葚马芬蛋糕
- 蜜渍苦瓜
- 蚝油龙虾
- 芒果酸奶慕斯杯
- 冰镇杨梅
- 澳洲西冷牛排
- 樱桃果冻慕斯蛋糕
- 海绵蛋糕
- inquiring mind
- inquiry
- inquisition
- inquisitional
- inquisitive
- inquisitively
- inquisitor
- inquisitorial
- inquorate
- in rags
- in range
- in range of
- in rapid succession
- in raptures
- in re
- 村家夏日即事（清·洪繻）
- 村家引（宋·李若水）
- 村家饮（明·徐渭）
- 村家（宋·徐元杰）
- 村家（宋·徐积）
- 村家（宋·王操）
- 村家（宋·郑獬）
- 村家（宋·陈必复）
- 村宿（清·敦敏）
- 村宿（清·敦敏）
- 村寓晞用儿韵（清·黄毓祺）
- 村寓用晞见韵（清·黄毓祺）
- 村寓（清·黄毓祺）
- 村居书事二首（宋·陆游）
- 村居书事六首（宋·陆游）
- 园林规划与景观设计(高等职业教育园林工程类十二五规划教材)
- 运输管理
- 股票市场泡沫--影响因素与形成机理
- 摄影测量学
- 可持续发展与地下工程(第十二届海峡两岸隧道与地下工程学术与技术研讨会论文集)
- 羌族医药文化的保护与传承
- 机床夹具设计
- 数学实验
- 园林设计基础(高等职业教育园林工程类十二五规划教材)
- 汽车保险与理赔(汽车类21世纪应用型本科十二五规划教材)
- 基于ERP的企业信息化实施研究/经济转型与管理创新学术精品文库
- 电子技术基础(高职院校精品课程十二五规划教材)
- 现代广告学概论及案例分析(高等教育应用型人才培养规划教材)
- 人物速写/最基础
- 水粉静物/最基础