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诗文	奶油辫子面包
释义	食材明细 主料 高筋面粉 200克 辅料 细砂糖 30克 盐 1克 蛋黄 1个 酵母粉 3克 动物性鲜奶油 100克 鲜奶 40克 无盐黄油 20克 奶香 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 普通 难度 奶油辫子面包的做法步骤 1 后油法将面团揉至可以拉出筋膜，发酵至2倍大。取出排气，分割成6等分，滚圆，静置10分钟。 2 将每一个面团揉成均匀的长条。 3 取三个长条编成辫子状，二次发酵。 4 发酵后刷蛋液，撒白芝麻。 5 烤箱预热180度，中层20分钟。 6 内部组织很好的呢。
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