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诗文	家常小炒----肉丝炒豇豆
释义	食材明细 主料 豇豆 400克 瘦肉丝 少许 辅料 色拉油 20克 葱末 3克 姜末 3克 淀粉 少许 精盐 3克 五香粉 2克 味精 3克 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 肉丝炒豇豆的做法步骤 1 将豇豆去筋后清洗干净，切成段，装入盘中待用。 2 将葱姜切成末，瘦肉切成丝待用。 3 用淀粉将瘦肉丝搅拌一下待用。 4 热锅放油，爆香葱姜末，下入瘦肉丝炒散。 5 倒入豇豆翻炒均匀，炒至断生。 6 加入精盐，五香粉，少许清水。 7 翻炒均匀，稍微烧一会儿，炒熟，最后加入味精调味。 8 翻炒均匀，出锅装入盘中即可。
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。