正宗艾糍粑的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备香蕉叶，剪成正方块洗干净备用。（没有可用树波萝叶或其它。）
2
花生米放入烤箱，上下火160度10分钟左右。
3
烤好后取出搓点红衣。抓一把花双手合十来回搓即可。
4
搓完后把红衣吹掉即可。
5
把花生米捣碎。
6
锅中倒入花生油把椰丝炒香盛出。
7
把芝麻炒香。
8
把所有馅料放入容器中加入白砂糖。
9
搅拌均匀。
10
鲜艾草浸泡洗净，沥干水份。
11
锅里放入适量的清水，水开后放入艾草煮2-3分钟。
12
捞出艾草倒入清水盆中去苦水，拧干（清明前摘的艾草都不苦，不用做这一步也可以。）
13
用刀切碎剁碎。
14
或者切碎放进料理机打碎。
15
锅中加入500ml水，把打碎的艾叶倒入煮熟。
16
2斤糯米粉备好。
17
把煮熟的艾草倒入糯米粉中搅拌均匀。
18
和成面团。
19
取一个小面团擀成圆皮。
20
放入馅料。
21
用虎口收口。
22
揉圆即可。（也可以揉圆后放入模子里压出形状。）
23
蒸锅中加入水，把香蕉叶摆好，放入做好的艾糍。盖上盖子大火烧开后转小火煮蒸20分钟，以不粘手指为熟，蒸熟即可。
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蒸熟后。
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开吃吧。

1、鲜艾草和糯米粉的比例是1:2（一斤艾草配两斤糯米粉）
2、水和鲜艾草的比例是1:1（一斤鲜艾草加500ml的水煮）
3、一斤鲜艾草加两斤糯米粉大概可以做30个（根据大小）
4、馅料可以做咸的或者换其它自己喜欢的口味。
5、如果想要艾叶保持绿色，煮艾叶时可以在里面添加碱或小苏打。

诗文	艾糍粑
释义	“也叫艾籺。” 食材明细主料糯米粉 1000g 艾草 500g 辅料椰丝 400g 花生米 300g 黑芝麻 400g 砂糖 400g 原味口味蒸工艺数小时耗时简单难度艾糍粑的做法步骤 1 准备香蕉叶，剪成正方块洗干净备用。（没有可用树波萝叶或其它。） 2 花生米放入烤箱，上下火160度10分钟左右。 3 烤好后取出搓点红衣。抓一把花双手合十来回搓即可。 4 搓完后把红衣吹掉即可。 5 把花生米捣碎。 6 锅中倒入花生油把椰丝炒香盛出。 7 把芝麻炒香。 8 把所有馅料放入容器中加入白砂糖。 9 搅拌均匀。 10 鲜艾草浸泡洗净，沥干水份。 11 锅里放入适量的清水，水开后放入艾草煮2-3分钟。 12 捞出艾草倒入清水盆中去苦水，拧干（清明前摘的艾草都不苦，不用做这一步也可以。） 13 用刀切碎剁碎。 14 或者切碎放进料理机打碎。 15 锅中加入500ml水，把打碎的艾叶倒入煮熟。 16 2斤糯米粉备好。 17 把煮熟的艾草倒入糯米粉中搅拌均匀。 18 和成面团。 19 取一个小面团擀成圆皮。 20 放入馅料。 21 用虎口收口。 22 揉圆即可。（也可以揉圆后放入模子里压出形状。） 23 蒸锅中加入水，把香蕉叶摆好，放入做好的艾糍。盖上盖子大火烧开后转小火煮蒸20分钟，以不粘手指为熟，蒸熟即可。 24 蒸熟后。 25 成品图 26 成品图 27 成品图 28 成品图 29 开吃吧。小窍门 1、鲜艾草和糯米粉的比例是1:2（一斤艾草配两斤糯米粉） 2、水和鲜艾草的比例是1:1（一斤鲜艾草加500ml的水煮） 3、一斤鲜艾草加两斤糯米粉大概可以做30个（根据大小） 4、馅料可以做咸的或者换其它自己喜欢的口味。 5、如果想要艾叶保持绿色，煮艾叶时可以在里面添加碱或小苏打。使用的厨具：蒸锅所属分类：小吃
随便看	古典巧克力蛋糕尖椒肚片 Prawns Curry - 正宗印度咖喱虾草莓酱黄油饼干菌菇炖羊汤懒人螺旋面凉拌菠菜黑椒红酒烤羊排配蒜香面包 [把你蒸服]《盐菜扣肉》巧手拌彩椒黄金豆沙果美味寿司西芹爆虾球鸡蛋炖苹果自制面条红烧板栗鸡块节后清肠——酸奶水果沙拉田园时光-真心八宝饭红烧仔乌荤香油麦菜东北大锅烙水饺金汤香辣千张丝素炒杂蔬红楼美食糖蒸酥酪我去飞机场接你用英语怎么说我参加了美术社团用英语怎么说我又失眠了用英语怎么说我发现她在花园里大门的附近用英语怎么说我发现我的钱包被偷了用英语怎么说我发现打羽毛球很有乐趣用英语怎么说我叔叔的爸爸用英语怎么说我取了敬老院用英语怎么说我变的害羞用英语怎么说我只想喝半杯牛奶用英语怎么说我只想好好爱你用英语怎么说我只想让她快乐下去用英语怎么说我只想飞用英语怎么说我只是想跟你一起睡觉用英语怎么说我只是爱你用英语怎么说冲虚观（明·黄佐）冲虚观（明末清初·屈大均）冲虚观（明末清初·陈恭尹）冲虚观（清·丘逢甲）冲虚观（清·王又旦）冲西即事二首（清·洪繻）冲谷和诗惠书且有访予之意（宋·赵蕃）冲谷过予晏斋（宋·赵蕃）冲谷道章少隐还自上饶不见过而遂归怀玉作诗（宋·赵蕃）冲陶山中（宋·汪宗臣）冲雁（明·李梦阳）冲雨向万载道中得逍遥观托宿遂戏题（宋·黄庭坚）冲雨小舟上南港（宋·韩淲）冲雨归家戏占（当代·程滨）冲雨投宿石佛院次季承留题韵二首（宋·赵蕃）消极时代的积极人生恐怖的史前杀手/远古系列/你一定没听过的神秘动物故事悦读英语看世界--科技趣闻篇格列佛游记/语文新课标必读丛书奇特的断食疗法中药熏蒸疗法顾武军伤寒论临床焦点评述/中医师承学堂伤寒大白/中医师承学堂伤寒杂病论大字诵读版中药拉丁语(供中药类专业用新世纪全国高等中医药院校创新教材) 最东方酒店(1新中式风格) 市场营销实务(21世纪高职高专十二五精品规划教材) 住宅设计指南(3西方建筑与现代建筑) 住宅设计指南(2西方建筑) 中标建筑全程实录(Ⅱ)(精)

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