正宗艾糍粑的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备香蕉叶，剪成正方块洗干净备用。（没有可用树波萝叶或其它。）
2
花生米放入烤箱，上下火160度10分钟左右。
3
烤好后取出搓点红衣。抓一把花双手合十来回搓即可。
4
搓完后把红衣吹掉即可。
5
把花生米捣碎。
6
锅中倒入花生油把椰丝炒香盛出。
7
把芝麻炒香。
8
把所有馅料放入容器中加入白砂糖。
9
搅拌均匀。
10
鲜艾草浸泡洗净，沥干水份。
11
锅里放入适量的清水，水开后放入艾草煮2-3分钟。
12
捞出艾草倒入清水盆中去苦水，拧干（清明前摘的艾草都不苦，不用做这一步也可以。）
13
用刀切碎剁碎。
14
或者切碎放进料理机打碎。
15
锅中加入500ml水，把打碎的艾叶倒入煮熟。
16
2斤糯米粉备好。
17
把煮熟的艾草倒入糯米粉中搅拌均匀。
18
和成面团。
19
取一个小面团擀成圆皮。
20
放入馅料。
21
用虎口收口。
22
揉圆即可。（也可以揉圆后放入模子里压出形状。）
23
蒸锅中加入水，把香蕉叶摆好，放入做好的艾糍。盖上盖子大火烧开后转小火煮蒸20分钟，以不粘手指为熟，蒸熟即可。
24
蒸熟后。
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成品图
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开吃吧。

1、鲜艾草和糯米粉的比例是1:2（一斤艾草配两斤糯米粉）
2、水和鲜艾草的比例是1:1（一斤鲜艾草加500ml的水煮）
3、一斤鲜艾草加两斤糯米粉大概可以做30个（根据大小）
4、馅料可以做咸的或者换其它自己喜欢的口味。
5、如果想要艾叶保持绿色，煮艾叶时可以在里面添加碱或小苏打。

诗文	艾糍粑
释义	“也叫艾籺。” 食材明细主料糯米粉 1000g 艾草 500g 辅料椰丝 400g 花生米 300g 黑芝麻 400g 砂糖 400g 原味口味蒸工艺数小时耗时简单难度艾糍粑的做法步骤 1 准备香蕉叶，剪成正方块洗干净备用。（没有可用树波萝叶或其它。） 2 花生米放入烤箱，上下火160度10分钟左右。 3 烤好后取出搓点红衣。抓一把花双手合十来回搓即可。 4 搓完后把红衣吹掉即可。 5 把花生米捣碎。 6 锅中倒入花生油把椰丝炒香盛出。 7 把芝麻炒香。 8 把所有馅料放入容器中加入白砂糖。 9 搅拌均匀。 10 鲜艾草浸泡洗净，沥干水份。 11 锅里放入适量的清水，水开后放入艾草煮2-3分钟。 12 捞出艾草倒入清水盆中去苦水，拧干（清明前摘的艾草都不苦，不用做这一步也可以。） 13 用刀切碎剁碎。 14 或者切碎放进料理机打碎。 15 锅中加入500ml水，把打碎的艾叶倒入煮熟。 16 2斤糯米粉备好。 17 把煮熟的艾草倒入糯米粉中搅拌均匀。 18 和成面团。 19 取一个小面团擀成圆皮。 20 放入馅料。 21 用虎口收口。 22 揉圆即可。（也可以揉圆后放入模子里压出形状。） 23 蒸锅中加入水，把香蕉叶摆好，放入做好的艾糍。盖上盖子大火烧开后转小火煮蒸20分钟，以不粘手指为熟，蒸熟即可。 24 蒸熟后。 25 成品图 26 成品图 27 成品图 28 成品图 29 开吃吧。小窍门 1、鲜艾草和糯米粉的比例是1:2（一斤艾草配两斤糯米粉） 2、水和鲜艾草的比例是1:1（一斤鲜艾草加500ml的水煮） 3、一斤鲜艾草加两斤糯米粉大概可以做30个（根据大小） 4、馅料可以做咸的或者换其它自己喜欢的口味。 5、如果想要艾叶保持绿色，煮艾叶时可以在里面添加碱或小苏打。使用的厨具：蒸锅所属分类：小吃
随便看	三椒鱿鱼番薯粥巧克力芒果冰激凌快手蒜汁红油凉面芝麻瓦片糖油粑粑西红柿鸡蛋面无油酸奶蛋糕酸奶黑凉粉银丝鲫鱼汤香菜茶树菇炒里脊嫩南瓜蒸菜熏肠炒茼蒿莲子绿豆粥蒜泥豇豆拌面肉酱鲈鱼蒸蛋羹蒜泥木耳菜四川担担面不用琼脂也能做布丁之芒果布丁汪刺鱼豆腐汤好喝的玉米排骨汤花纹蛋糕卷夏季美味爽口凉拌菜之一------凉拌豆角用腊肉熬的猪油【腊味猪油】 exuded meaning exuded syn exude kindness exudes define exude sentence exudes means exulting define exulting definition exulting syn exuvialate definition ex works eyas bird eyas hawk eyas x2 eyeball candy 春分（当代·陈永正）春初元旦在淮归又值五日一首（明·黄省曾）春初即事（元末明初·叶颙）春初口占二绝寄同年徐宪副（明·曹义）春初夜书（宋·寇准）春初大道观访苏生（明·李梦阳）春初奉寄海虞山北声九皋上人（元·李瓒）春初宿湖山精舍次云崖道士韵（元·周权）春初对暮雨（唐·温庭筠）春初得吴太原道中书有怀（明·于慎行）春初忆故人（明·王恭）春初怀友人北上（清·罗觐恩）春初拟候些庵年兄误有返益阳之耗遂止顷走使（明·王应斗）春初有游（明·许国佐）春初渡江（清·吴曦）狄德罗精选集/外国文学名家精选书系杰克·伦敦精选集/外国文学名家精选书系劳伦斯精选集(上下)/外国文学名家精选书系首届青春文学大赛获奖短篇小说集三只人回旋木马的忧伤仙女の人间实习三国枭雄的青春期旗(2008最青春文学小说排行) 世界经济学(21世纪高等院校教材)/国际经济与贸易系列纳米生物技术学(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材) 中国高等教育个人投资负担水平研究沥青路面破坏的多场耦合效应及控制技术新世纪高职英语(第1册普通高等教育十一五规划教材) 微积分教程(上21世纪经管类创新教材普通高等教育十一五规划教材)

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艾糍粑的做法步骤

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