食材明细
- 五香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
好吃又营养的肉酱捞面的做法步骤
-
1芹菜，辣椒，蒜切丁。 -
2锅里烧水。 -
3水滚后，加入面条，个人不喜欢面条一直在沸水中煮，可以在每次水沸后加入凉水，来回3次差不多，面就熟了，而且比较劲道。 -
4将面条捞入事先准备好的凉水中，一方面吃起来比较凉爽，一方面防止面条黏连。 -
5炒锅里放油，油热后加入肉末翻炒。 -
6等肉沫全部炒白，加入甜面酱和酱油，甜面酱主要是可以去腥增加口感，酱油可以调色，让菜看起来更有食欲。 -
7然后加入蒜和辣椒，炒出蒜香和辣味后，加入芹菜。 -
8放入芹菜，加盐，直至炒熟，菜就好了。 -
9将面捞出，菜浇到面上就可以开吃了。
-
10开吃。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
面条
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- 辣椒炒肉
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