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诗文
可乐卤肉
释义
食材明细
主料
猪五花肉
500克
可乐
300毫升
辅料
清水
50克
葱
3克
卤肉料
3克
老抽
5克
生抽
5克
食盐
3克
鸡精
1克
姜
3克
咸甜 口味
卤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
可乐卤肉的做法步骤
1
花肉切块,冷水下锅焯水。
2
洗净浮末,平铺锅底,小火慢煎。
3
慢慢煎至表面金黄色。
4
油脂煎出来。
5
煎出来的油倒出来。
6
放老抽翻炒。
7
放调料和食盐翻炒。
8
放生抽翻炒。
9
备好的可乐。
10
倒入可乐。
11
再加点清水,大火烧开,中火炖煮。
12
汤汁这样就时候改大火。
13
放鸡精再收收汁,到这样就好了。
14
装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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至河间之明日拜扫先世赐茔(明·程敏政)
至治壬戌八月十五日榆林对月(元·虞集)
至治癸亥八月望日同虞伯生马伯庸过枪竿岭马(元·袁桷)
至治辛酉九日与用平上人纯仁茂才游西山福清(元·卢琦)
至治间占(元·无名氏)
至泉州府决漳州卫狱寓分司作(明·谢肃)
至法海寺(宋·王洋)
至法界寺访宋胡侍郎铸钟香亭留饮(清·许传霈)
至泗即天长独归叙别照邻(宋·韦骧)
至泰州书徐千户壁二首(元末明初·舒頔)
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至洪泽寄吕少冯介然(宋·吴则礼)
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更新时间:2025/12/31 23:48:02