食材明细
- 葱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
白菜炒豆干的做法步骤
-
1准备食材。 -
2将豆干先入蒸锅蒸软。 -
3蒸软的豆干片成薄片，白菜邦片成片，白菜叶手撕成小块，葱花、蒜片、干辣椒段、焯水后的五花肉切片待用。 -
4锅内放油，油温热先放入五花肉和辣豆豉，小火将五花肉煸出油。 -
5放入葱花、蒜片、干辣椒段，少许胡椒粉煸香。 -
6放入豆干略炒，加入白菜邦，加半勺蚝油，少许盐。 -
7放入白菜叶转中大火翻炒匀，倒入稀薄的芡汁炒匀马上关火。 -
8盛盘。
使用的厨具：不粘锅
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