“江米提前水泡4-6小时
肉馅最好手工剁碎，越细越好”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
珍珠丸子的做法步骤
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1里脊肉剁碎，拌入鸡蛋，水淀粉，盐、鸡精。拌出来的肉馅要稀软一些，这样蒸出来的丸子才不会发硬。 -
2团出一元硬币直径大小的肉球，在泡好的江米中滚动，码在盘中，每个之间预留一定的空间。 -
3装盘后，隔水大火蒸15分钟。
| 诗文 | 珍珠丸子 |
| 释义 |
食材明细
珍珠丸子的做法步骤
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