食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
辣炒年糕的做法步骤
-
1将年糕条洗净放入锅中，加入没过年糕条的水，水量约比年糕条高1-2指即可。 -
2水开后转小火，煮3分钟后捞出。若使用现做年糕可省略此步骤，若使用冷藏袋装年糕，要用沸水先焯烫一下，这样做出的辣炒年糕口感更好。 -
3将焯烫好的年糕条放入冷水中浸泡，此步骤可使其口感更有韧性。 -
4接着将处理好的年糕条、韩式辣椒酱和砂糖一起放入锅中，倒入没过年糕条约半指的水量即可。 -
5中火煮开后加入1/4小勺辣椒粉拌匀，接着转小火。 -
6一边煮一边用木铲翻炒年糕，以防糊底。煮至年糕条变软后加入洗净切片的胡萝卜和洋葱。 -
7再加入洗净切块的卷心菜和鱼糕，撒上一小瓣切碎的蒜粒。 -
8等蔬菜煮熟变软后，撒入葱花拌匀即可食用。
小窍门
制作韩式辣炒年糕最好使用韩式辣椒酱，因为它的颜色够红润而且不会过辣。
卷心菜、胡萝卜的份量可根据自己的喜好来放，多一点少一点都可以。
卷心菜、胡萝卜的份量可根据自己的喜好来放，多一点少一点都可以。
使用的厨具：其他、煮锅
所属分类：
小吃
午餐
晚餐
- 【玉米葡萄干玛芬】健康多一点
- 肉饼豆角炸酱面
- 香菇洋葱孜然炒饼
- 包菜肉丝炒粉
- 红片花菜
- 下午茶轻松做：西班牙酥饼
- 馋嘴小吃---香酥藕饼
- 胶东喜宴必备的喜馍
- 土豆炒青椒
- 包菜蛋炒饭
- 四喜蒸饺
- 腐竹粉丝肉汤
- 老卤金昌鱼
- 辣炒脆藕
- 素炒西兰花
- 韭菜鲜肉蒸饺
- 番茄金针菇炒鸡蛋
- 蚝油小包菜
- 【川菜】川味烧鸡块
- 枸杞蜜枣玉米面发糕
- 川味烧鸡块
- 苋菜汁馒头
- 琥珀杏仁
- 焦糖鸡蛋布丁
- 小炒黄牛肉
- 什么狼什么豹的成语
- 什么狼什么路的成语
- 什么狼什么道的成语
- 什么猊什么石的成语
- 什么猊什么骥的成语
- 什么猎什么喜的成语
- 什么猎什么渔的成语
- 什么猖什么狂的成语
- 什么猗什么家的成语
- 什么猛什么前的成语
- 什么猛什么敢的成语
- 什么猛什么毒的成语
- 什么猛什么济的成语
- 什么猛什么进的成语
- 什么猛什么酸的成语
- 王仙坛（唐·林杰）
- 王令人蔡氏挽词（宋·孙觌）
- 王令君惠示用少陵韵奉和（宋·史弥宁）
- 王令招游虞山（明·王世贞）
- 王令收桂花蜜渍埳地瘗三月启之如新（宋·朱翌）
- 王以道三丧未举（宋·李谨思）
- 王仪仲名其读书之所曰松林愿印一言（宋末元初·陈杰）
- 王仪伯参政见和郊字韵诗复用韵叙谢二首（元·虞集）
- 王仪甫索题黎惟敬画（明·欧大任）
- 王仲仪寄斗茶（宋·梅尧臣）
- 王仲仪尚书挽词（宋·苏辙）
- 王仲升以五言长律见贻赋此答赠（明·胡应麟）
- 王仲思所藏幸蜀图（元·魏初）
- 王仲房以书遣慧光上人订栖霞之约赋此奉答（明·欧大任）
- 王仲房吴少蒙吴翁晋梅季豹过集迟周公瑕殷无（明·欧大任）
- 从后陈经验看农村基层民主监督建设
- 金融硕士大纲解析/育明考研考博系列丛书
- 基础教育课程(2021.5总第297期上半月)
- 模具CAD\CAM(理工类地方本科院校新形态系列教材)
- 设计色彩(动画数字媒体类高等院校十三五系列教材)
- 创新创业营销实战(十三五江苏省高等学校重点教材)
- 数控机床机械装调(高职高专机械设计制造类校企合作系列教材)
- 30篇搞定新版剑桥KET核心词汇和语法(2020)/剑桥通用英语五级考试通关系列
- 光学太赫兹辐射源及其生物医学应用(精)/战略前沿新技术
- 中国社会科学院近代史研究所青年学术论坛(2018年卷)
- 老年内分泌代谢病学(精)
- 肾脏病学(上下第4版)(精)
- 电梯与自动扶梯结构认知(现代电梯技术系列规划教材)
- 小学生健康教育读本(3-4年级)/学生健康教育读本丛书
- 常州文博论丛(2020年总第6辑)