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诗文	红烧牛肉
释义	食材明细 主料 牛肉 适量 辅料 老抽 适量 白糖 适量 八角 适量 香叶 适量 生姜 适量 葡萄酒 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 红烧牛肉的做法步骤 1 准备的用料。 2 牛肉洗净，切块焯水后洗净血沫。 3 处理好的牛肉。 4 热锅冷油，煸香姜片，八角，香叶。 5 把牛肉倒进翻炒。 6 稍微加点老抽，葡萄酒，炒匀。 7 加水（稍微多点）烧开改小火炖。 8 等牛肉稍微有点酥烂，加白糖，盐改中火把汁差不多收掉就可以。 小窍门 牛肉选用带点牛筋的最好！ 所属分类： 热菜   家常菜
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