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诗文
焖鸭块
释义
食材明细
主料
鸭腿
2个
青椒
适量
洋葱
适量
红椒
适量
辅料
甜面酱
1勺
酱油
2勺
糖
1勺
醋
1勺
料酒
2勺
蚝油
1勺
盐
适量
葱
适量
姜
适量
大料
1个
淀粉
1勺
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
焖鸭块的做法步骤
1
准备鸭腿两个。
2
斩成小块。
3
冷水下锅,加料酒姜片,煮10分钟捞出控水备用。
4
青红椒、洋葱分别切片,备好葱姜大料。
5
锅里注油烧热,放鸭块煸炒出油脂。
6
下葱姜大料炒出香味,喜欢吃辣放两个干辣椒。
7
把鸭块推到边上,下甜面酱、酱油、料酒、蚝油、糖、醋炒香。
8
鸭块翻炒上色,加水中小火焖熟。
9
放青红椒洋葱,加盐翻炒均匀,勾一点水淀粉关火。
10
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/3/24 13:34:35