“总之好吃。”
食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
美味芋儿鸡的做法步骤
-
1把鸡切块。 -
2冷水下锅把鸡抄一下水。 -
3把大料炒香。 -
4在倒入鸡一起炒，炒制金黄色，在放盐豆瓣酱，老抽一起炒。 -
5放入高压锅，锅开以后压15分钟就好了。 -
6芋儿也要抄一下水，减少粘液。在把芋儿撒上一点盐，搅拌均匀。在倒入压好的鸡里，锅开以后2分钟就好了，不要压太久哟。
小窍门
老母鸡可以压久一点，仔鸡就没有必要了，抄水多抄一会，炒的时候多炒一会就好了，如果有电压锅就更好了，根本不用水，做出来的鸡更香。
使用的厨具：高压锅
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