食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豆豉烧茄子的做法步骤
-
1准备食材。 -
2酱茄子洗净切成滚刀块，蒜切片，香葱切成小段，调味品备用。
-
3锅里放少许油，先把茄子炒的稍软后盛出控油。
-
4留底油,放入香葱、姜、蒜小火煸香。
-
5放入郫县豆瓣、豆豉慢炒，炒出红油。
-
6然后放入茄子，加少许胡椒粉、半勺白糖、半勺蚝油、一勺生抽翻炒入味。
-
7出锅前，放入尖椒翻炒均匀，再用水淀粉勾芡即可。
-
8盛盘。
小窍门
郫县辣豆瓣是咸的，就没放盐。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 石榴鸡
- 小猫泡温泉豆浆
- 私房秘制烤鸡翅
- 蛋黄菊花蒸饺
- 美美的回味【红烧肉】
- 麻花
- 黄豆酱炒米饭
- 自制酸奶
- 舌尖上的高考：舒缓压力白菜炒肉片
- 名古屋日式鸡翅便当
- 巧克力布丁
- 小熊彩绘蛋糕卷
- 芒果冻酸奶杯
- 三重奶酪土豆泥烤吐司
- 蜜枣粽子
- 红烧肉
- 宫保豆腐
- 南瓜培根卷
- 燕麦包
- 提子面包
- 酸辣土豆丝
- 蒜蓉西兰花
- 豆渣玫瑰馒头
- 冰镇杨梅汁
- 水晶饺
- have a nice day
- Have a nice day
- Have a nice life
- have a nice trip
- have an idea
- have an idea of
- have an impression
- have an inkling
- have an inkling that
- have an off day
- have an opportunity
- have a nose for
- have a nosey
- have a nosey around
- have another go
- 鹧鸪天（金末元初·元好问）
- 鹧鸪天（金末元初·元好问）
- 鹧鸪天（金末元初·元好问）
- 鹧鸪天（金末元初·元好问）
- 鹧鸪天（金末元初·元好问）
- 鹧鸪天（金末元初·元好问）
- 鹧鸪天（金末元初·元好问）
- 鹧鸪天（金末元初·元好问）
- 鹧鸪天（金末元初·元好问）
- 鹧鸪天（金末元初·元好问）
- 鹧鸪天（金末元初·元好问）
- 鹧鸪天（金末元初·元好问）
- 鹧鸪天（金末元初·元好问）
- 鹧鸪天（金末元初·元好问）
- 鹧鸪天（金末元初·李治）
- 放风筝/宝贝第一童话系列
- 美丽的花环/宝贝第一童话系列
- 彩虹尾巴/宝贝第一童话系列
- 太阳帽/宝贝第一童话系列
- 心愿树/宝贝第一童话系列
- 装大胆/宝贝第一童话系列
- 基层工会常用文书写作/工会工作者写作丛书
- 解码卡斯特罗
- 工会宣传文体委员速查手册
- 商务英语写作王(附光盘)
- 足球战国策
- 饭桌上的经济学
- 那些非洲的男人们
- 光年之美国梦
- 逃到西藏也逃不出爱情