食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
冷面的做法步骤
-
1预先泡冷面，用冷水泡20分钟，成坨的冷面搓一搓很容易就开了。煮鸡蛋，备用； -
2蒜拍扁、姜片拍扁，先放一小碗水； -
3两碗冷面的量：放米醋3勺、海鲜酱油4-5勺加到颜色合适、白醋多加7-8-9勺？、白糖3-4勺、盐适量（不够咸再放），加1瓶冰矿泉水； -
4提前做出来的圆白菜泡菜；圆白菜洗净切丝，撒适量盐抓拌均匀（可不能太咸喽），放置20-30分钟，这期间剁蒜末、姜末备用，够时间了把水控出去，尝一下特别咸的话，少放点水唰一下，挤干。放入姜末、蒜末、半勺白糖、辣椒面拌均匀即可； -
5大锅里坐上水待开，准备配料：酱牛肉切片、黄瓜切丝、香菜切碎、鸡蛋切半； -
6水开后放入泡好的冷面，等开锅用筷子挑起面，面往下掉就可以迅速关火，冷水反复冲洗，一直洗到凉，捞出放入面碗； -
7把准备好的配菜都放到面上面，倒入冰好的冷面汤； -
8放入熟芝麻、滴适量香油，做得了，酸甜凉爽爽爽爽…
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
家常菜
午餐
晚餐
- 樱汁山药
- 什锦酱油炒饭
- 黑芝麻鸡蛋卷
- 芒果糯米糍
- 大米糕
- 五香鹌鹑蛋
- “夏季懒人饭”鸡蛋面条
- 美味蛋饺
- 百香果柠檬蜜
- 懒人（饺子皮）版葱油饼
- 韭菜盒子
- 西米椰奶露
- 荠菜鲜肉水饺
- 油炸酥肉
- 土豆炖豆角
- 蚝油五彩鸡丁
- 蚝油生菜
- 上汤莲藕
- 照烧鸡腿
- 肉末青菜扯面
- 香煎鸡胸肉饼
- 排骨花甲汤
- 香菇油菜
- 蚝油西兰花
- 海参炒面
- obstruct from doing
- obstruction
- obstructionism
- obstructionist
- obstructive
- obtain
- obtainable
- obtain a divorce
- obtained
- -obtained
- obtainment
- obtrude
- obtrude on
- obtrusion
- obtrusive
- 送友人还姑苏（明·陈繗）
- 送友人还家（明·梁孜）
- 送友人还山歌（明·区大相）
- 送友人还山阴（明·解缙）
- 送友人还广州 其一（清·王藻）
- 送友人还广州 其二（清·王藻）
- 送友人还江西（元·吾丘衍）
- 送友人还洛（唐·李端）
- 送友人还燕然（元·耶律铸）
- 送友人还瑞昌（清·万斛泉）
- 送友人还莆阳（明·林培）
- 送友人还蜀（明末清初·王鸣雷）
- 送友人还蜀（清·李甡）
- 送友人还赣（明·刘崧）
- 送友人还里（明·孙传庭）
- 新手阳台养花
- 史记 （青少年版 全8册）
- 跟着祖父学念诗(美绘版呼兰河传)
- 科学基金资助项目规模收益研究/转型时代的中国财经战略论丛
- 基于全球价值链的国际产能合作界域治理研究/经济学学术前沿书系
- 不思量自难忘(丁荫楠导演艺术生活回顾)
- 中国能源效率及碳减排潜力综合实证研究/中青年学者双碳目标学术研讨系列
- 新视线韩国语教程(3)
- 翻转课堂虚拟学习社区建设研究
- 武士道/汉译世界学术名著丛书
- 缩小我国收入与财富分配差距研究
- 我国利用国际产能合作化解制造业产能过剩矛盾研究/转型时代的中国财经战略论丛
- 西藏藏传佛教建筑史(精)
- 好父母好家教/魏书生教育文集
- 西藏建筑行记