食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
冷面的做法步骤
-
1预先泡冷面，用冷水泡20分钟，成坨的冷面搓一搓很容易就开了。煮鸡蛋，备用； -
2蒜拍扁、姜片拍扁，先放一小碗水； -
3两碗冷面的量：放米醋3勺、海鲜酱油4-5勺加到颜色合适、白醋多加7-8-9勺？、白糖3-4勺、盐适量（不够咸再放），加1瓶冰矿泉水； -
4提前做出来的圆白菜泡菜；圆白菜洗净切丝，撒适量盐抓拌均匀（可不能太咸喽），放置20-30分钟，这期间剁蒜末、姜末备用，够时间了把水控出去，尝一下特别咸的话，少放点水唰一下，挤干。放入姜末、蒜末、半勺白糖、辣椒面拌均匀即可； -
5大锅里坐上水待开，准备配料：酱牛肉切片、黄瓜切丝、香菜切碎、鸡蛋切半； -
6水开后放入泡好的冷面，等开锅用筷子挑起面，面往下掉就可以迅速关火，冷水反复冲洗，一直洗到凉，捞出放入面碗； -
7把准备好的配菜都放到面上面，倒入冰好的冷面汤； -
8放入熟芝麻、滴适量香油，做得了，酸甜凉爽爽爽爽…
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
家常菜
午餐
晚餐
- 五仁馅
- 秋葵炒鸡丁
- 孜然小土豆
- 伍仁馅月饼
- 卤鸡翅膀
- 孜然火腿年糕
- 枣泥馅
- 枣泥馅月饼
- 小炒鸡蛋
- 卤大肠炒胡萝卜
- 香煎牛排
- 油渣卷
- 芋艿蛋黄奶昔
- 鸡腿炖粉条
- 炒螺蛳
- 小炒肉皮
- 养乐多番茄汁
- 水蜜桃慕斯蛋糕
- 炒兔肉
- 老醋花生
- 瘦肉油条豆腐羹
- 黄豆秀珍菇排骨汤
- 面结粉丝汤
- 青菜鹅血粉丝汤
- 丝瓜花蛤汤
- jeans
- jeep
- jeepers creepers
- jeepney
- jeer
- jeer at
- jeering
- jeez
- Jehoshaphat
- Jehovah
- Jehovah's Witnesses
- jejune
- jejunum
- Jekyll and Hyde
- jell
- 雪窦千丈岩观瀑布（清·释敬安）
- 雪窦妙高峰诗（宋·孙应时）
- 雪窦宗长老兹写师像以授天童知事壁龛而挂之（宋·释正觉）
- 雪窦寺（宋·高元之）
- 雪窦寺（当代·姚佳）
- 雪窦山妙高台蒋公有照憩坐石上好事者肖之（当代·王引）
- 雪窦山（宋·沈辽）
- 雪窦山（宋·释文珦）
- 雪窦显禅师赞（宋·释智愚）
- 雪窦杂咏（宋·释鉴）
- 雪窦瀑布一首（宋·王阮）
- 雪窦石门和尚会中一日晨粥赴堂坐久恍惚中有（宋·释云岫）
- 雪窦禅师（唐·崔道融）
- 雪窦纪游八首（元·黄溍）
- 雪窦纪游四首（元·黄溍）
- 胡绳晚年学术思想研究
- 党支部+合作社--农村基层党建的创新
- 新编党员读本
- 獠牙
- 中国文化史(插图珍藏本)
- 一百个中国人的梦(1当代青年生活实录)
- 一百个中国人的梦(1当代青年生活实录)(英文版)
- 水知道的智慧
- 汉英对照针灸组合穴图解(精)
- 体育科学研究理论与方法
- 难忘1977(恢复高考的历史实录)
- 生存者/奇幻新经典
- 死灵法师(Ⅱ第1季魔院风云)/奇幻新经典
- 诅咒之石/奇幻之旅
- 大众文化教程