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诗文 香酥苹果圈
释义
香酥苹果圈的做法
“外酥里嫩，酸甜可口。”

食材明细

主料
  • 苹果 2个
  • 鸡蛋 2个
  • 面包屑 适量
  • 面粉 适量
辅料
  • 花生油 适量
  • 酸甜 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

香酥苹果圈的做法步骤

  • 香酥苹果圈的做法步骤：1
    1
    鸡蛋两个打散。
  • 香酥苹果圈的做法步骤：2
    2
    面包屑适量。
  • 香酥苹果圈的做法步骤：3
    3
    面粉适量。
  • 香酥苹果圈的做法步骤：4
    4
    苹果两个。
  • 香酥苹果圈的做法步骤：5
    5
    去皮切两三毫米薄片。
  • 香酥苹果圈的做法步骤：6
    6
    用模具去芯。
  • 香酥苹果圈的做法步骤：7
    7
    全部切成苹果圈。
  • 香酥苹果圈的做法步骤：8
    8
    取一片苹果，在面粉里两面粘匀面粉。
  • 香酥苹果圈的做法步骤：9
    9
    粘过面粉的苹果片放蛋液里，两面蘸匀蛋液。
  • 香酥苹果圈的做法步骤：10
    10
    放面包屑上。
  • 香酥苹果圈的做法步骤：11
    11
    两面均匀裹上面包屑，裹好用手拍实，炸制时不易掉屑。
  • 香酥苹果圈的做法步骤：12
    12
    全部裹好面包屑的苹果片。
  • 香酥苹果圈的做法步骤：13
    13
    锅内适量花生油烧五六成热。
  • 香酥苹果圈的做法步骤：14
    14
    苹果片放入，中小火炸制。
  • 香酥苹果圈的做法步骤：15
    15
    炸至金黄翻面，把另一面也炸金黄色。出锅。用吸油纸吸去多余油脂。
  • 香酥苹果圈的做法步骤：16
    16
    装盘。
  • 香酥苹果圈的做法步骤：17
    17
    成品。
  • 香酥苹果圈的做法步骤：18
    18
    成品。
  • 香酥苹果圈的做法步骤：19
    19
    成品。

小窍门

油不能太热，一进锅易糊。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃  
随便看

　

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更新时间：2026/2/17 8:56:53