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诗文
巧克力雪饼
释义
食材明细
主料
低筋面粉
50g
黑巧克力
45g
黄油
23g
鸡蛋液
45g
糖粉
30g
可可粉
5g
泡打粉
3g
辅料
糖粉
适量
甜味 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
巧克力雪饼的做法步骤
1
巧克力和黄油混合放入容器中。
2
隔热水融化搅拌均匀。
3
加入糖粉搅拌均匀。
4
分次加入鸡蛋液拌匀。
5
筛入低粉、可可粉和泡打粉。
6
拌匀放入冰箱冷藏30分钟。
7
分成10g左右,搓圆。
8
每个小球上都滚满一层糖粉,放到烤盘中,每个小球之间留空隙,这个很重要,看我下面就知道不留空隙有多惨??。
9
烤箱预热180烤15分钟。
10
出炉在烤网上晾凉(注意看左下角,没留够空隙的结果)。
11
不错的下午茶小点哦。
12
成品图。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶 零食
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更新时间:2026/4/6 18:56:47