食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
苦瓜酸菜腩肉煲的做法步骤
-
1食材。 -
2热锅加少许油加入五花肉用小火爆香。 -
3爆香五花肉捎一边加入蒜头爆香后取岀待用。 -
4蒜头取岀后加入酸菜转中火炒香，油少了可以再加入。 -
5酸菜五花肉炒2分钟后加入苦瓜翻炒。 -
6苦瓜炒两分钟后加入开水。 -
7调入盐，鸡粉，糖用中火焖10分钟。 -
8焖10分钟后装入砂锅加入蒜头用小火焖30~40分钟左右，水少了可以再添加。 -
9焖制过程要翻一翻防止粘锅。 -
10岀锅后撒上芹菜段。 -
11近照。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 炸鸡柳
- 什锦烩茄子
- 牛奶饼干
- 虫草花鸡汤
- 糖桂花
- 家常版酸菜汆白肉
- 冬瓜排骨汤
- 萝卜焖牛腩
- 素臊子荞面饸饹
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- 干烧青椒鸡
- 毛豆煮土豆
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- 玉米肉末炒蛋饭
- 鲍鱼乌鸡汤
- 水晶凉糕
- 清蒸桂花鱼
- 肉松面包卷
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