食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
葱烧青鱼的做法步骤
-
1青鱼2条、葱姜蒜。 -
2在青鱼的背部打斜刀。 -
3起锅热油、炒香姜片、蒜片。 -
4放入葱段炒香。 -
5放入青鱼。 -
6先后烹入醋、料酒。 -
7待锅中的水分蒸发后，烹入酱油。 -
8加入适量清水。烧开后，加盐、白糖调味。中小火烧制10分钟左右。 -
9烧制中间，把鱼翻一次。加味精提鲜。 -
10拣出葱段不要，出锅装盘。撒些葱花点缀。
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- 外焦里嫩-不油腻的——红烧肉
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