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诗文
椰香抹茶红豆糕
释义
食材明细
主料
牛奶
400g
抹茶粉
20g
淀粉
20g
红豆
100g
辅料
鱼胶粉
20g
白糖
30g
甜味 口味
其他 工艺
数小时 耗时
普通 难度
椰香抹茶红豆糕的做法步骤
1
备好图中材料。
2
抹茶粉和淀粉加入少许牛奶搅拌均匀备用。
3
牛奶里加入冰糖煮化(家里没有白糖,用冰糖代替了)。
4
鱼胶粉用热开水化开,搅拌至无颗粒。
5
最后加入搅拌好的抹茶淀粉水,融化的鱼胶粉和红豆,一起搅拌均匀,小火不停搅拌至稍微粘稠即可。
6
最后倒入容器中。
7
用牙签把气泡弄掉,这样成品表面光滑。
8
在表面撒入少许抹茶粉(可省略)。
9
最后放入冰箱冷藏2小时,取出,按自己的喜好,切大小。
10
最后,裹上椰丝,即可。
11
成品图。
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成品图。
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成品图。
使用的厨具:其他、煮锅
所属分类: 甜品 家常菜 高颜值 下午茶
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更新时间:2026/4/24 9:37:22