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诗文 糖桂花酸梅汤
释义
糖桂花酸梅汤的做法

食材明细

主料
  • 乌梅 22克
  • 山楂 8克
  • 甘草 3克
  • 玫瑰茄 5克
  • 陈皮 8克
  • 桑葚 6克
  • 薄荷叶 2克
  • 麦芽糖 30克
  • 糖桂花 60克
辅料
  • 枸杞 适量
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

糖桂花酸梅汤的做法步骤

  • 糖桂花酸梅汤的做法步骤：1
    1
    酸梅汤的材料可以在网上买整包的，也可以按照配方去中药房搭配买
  • 糖桂花酸梅汤的做法步骤：2
    2
    配方中的材料取出需要的份量
  • 糖桂花酸梅汤的做法步骤：3
    3
    用水简单的洗一下材料
  • 糖桂花酸梅汤的做法步骤：4
    4
    用无纺布袋子把材料全部装起来
  • 糖桂花酸梅汤的做法步骤：5
    5
    酸梅汤材料用水泡30-60分钟
  • 糖桂花酸梅汤的做法步骤：6
    6
    把泡好的汤水和材料全部放入砂锅里（不建议用铁锅或者铝锅）
  • 糖桂花酸梅汤的做法步骤：7
    7
    盖上砂锅的盖子小火慢慢煮开
  • 糖桂花酸梅汤的做法步骤：8
    8
    酸梅汤煮开后捞出汤渣袋子
  • 糖桂花酸梅汤的做法步骤：9
    9
    加入30克麦芽糖（也可以放白砂糖或者冰糖）
  • 糖桂花酸梅汤的做法步骤：10
    10
    加入60克的糖桂花搅拌均匀，继续小火煮10分钟
  • 糖桂花酸梅汤的做法步骤：11
    11
    煮好以后关火
  • 糖桂花酸梅汤的做法步骤：12
    12
    放入适量的枸杞装饰
  • 糖桂花酸梅汤的做法步骤：13
    13
    酸梅汤建议放凉后放入冰箱冷藏数小时

小窍门

1.不建议用铁锅或者铝锅煮酸梅汤
2.不喜欢中药味的适当减少陈皮和甘草的份量
3.如果孕妇喝的话，减掉配方中的山楂
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类   下午茶  
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更新时间：2026/1/2 3:49:10