食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
猪肉皮冻的做法步骤
-
1猪肉皮洗净 -
2放入锅中加入水、料酒、姜片煮开后焖一会捞出 -
3将猪皮表面的油脂处理干净 -
4切成细条 -
5用流动水反复冲洗干净、至水清澈透明 -
6猪肉也切成细条 -
7将全部材料放入锅中、加入适量的水 -
8大火烧开后撇去浮沫、转中小火盖上盖子焖煮一小时左右 -
9看到水明显下降、这时加入盐 -
10味极鲜 -
11红烧酱油(少许） -
12蒸鱼豉油 -
13再次烧开煮五分钟关火 -
14煮好的皮冻盛入盘中 -
15把调料用筷子夹出、冬天放置5－6小时就可以了！ -
16切块装盘 -
17配上辣椒酱！绝对美味！ -
18成品 -
19成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
小菜
家常菜
- 蝴蝶结馒头
- 凉拌苤蓝
- 玉米窝窝头
- 爽口脆瓜
- 鲜虾油豆腐汤面
- 粑皮子---早餐、午后点心
- 腊肠玉米卷
- 糯米豆沙芝麻炸糕
- 蜜枣南瓜米粥
- 烤羊腿-西洋草本风格~
- 杂烩煎饼
- 金针菇炒肉丝
- 木须柿子汤
- 蒸馒头
- 皮蛋冬瓜汤
- 家常韭菜炒鸡蛋
- 手撕包菜
- 冰糖莲子雪耳百合炖品
- 在家自制沙拉酱
- 冰糖绿豆饮
- 南瓜蒸饺
- 红油猪耳朵
- 泡菜炒鸡腿
- 香辣皮蛋豆腐
- 啡喱鱼头煲
- 堕什么堙什么的成语
- 堕什么术什么的成语
- 堕什么落什么的成语
- 堕什么裂什么的成语
- 堕什么遗什么的成语
- 堕什么钵什么的成语
- 堕什么雾什么的成语
- 堕什么飘什么的成语
- 堕其什么什么的成语
- 堕其术中
- 堕坑什么什么的成语
- 堕坑落堑
- 堕指什么什么的成语
- 堕指裂肤
- 堕溷什么什么的成语
- 伏蒙三哥以某再领许昌赋诗为寄谨依严韵（宋·韩维）
- 伏蒙二十二叔俯和亲字韵诗不胜钦叹辄复用韵（宋·晁说之）
- 伏蒙仆射侍中贾寄示游噀上弊园归至湖上诗一（宋·文彦博）
- 伏蒙侍郎见示蓬阁多馀暇诗十首调高情逸无以（唐末宋初·李昉）
- 伏蒙制置阁学侍郎示及致政少傅相公送行长句（宋·朱熹）
- 伏蒙十六叔寄示喜庆感怀三十韵因献之（唐·权德舆）
- 伏蒙孝立朝请同年赴九日燕集翌日以佳篇须酒（宋·葛胜仲）
- 伏蒙承旨学士特赠宠招惭非嘉客陪列仙于丹地（宋·李至）
- 伏蒙提举秘书郎中以留题县驿新篇封示恻隐惠（宋·杨简）
- 伏蒙某官宠示和陶见寄旧作伏读叹仰又感知待（宋·朱熹）
- 伏蒙留守相公赐示陪太师潞公东田宴集诗辄敢（宋·司马光）
- 伏蒙知县县尉二寮友以夏旱得雨赓石徂徕喜雨（宋·王之道）
- 伏蒙秘阁张丈宠顾下邑并以长篇为贶降叹之馀（宋·朱熹）
- 伏蒙致政少傅相公宠赐寄题武夷精舍诗一首拜（宋·朱熹）
- 伏蒙赐和复用韵二章拜呈可谓出丑炫媸惟自叙（宋·杜范）
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