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诗文	#面包机#黑芝麻豆沙面包
释义	食材明细 主料 面包粉 300克 即发干酵母 4克 细砂糖 48克 盐 4克 奶粉 10克 蛋液 30克 水 170克 黄油 30克 黑芝麻 15克 辅料 豆沙馅 适量 甜香 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 黑芝麻豆沙面包的做法步骤 1 面包桶里加入面包粉、酵母、糖、盐、奶粉，粗略搅拌一下 2 加入蛋液、水 3 面包桶放入面包机内，选择“和面”程序，自动和面20分钟 4 一个揉面程序结束后，面团可以拉出厚膜 5 加入软化的黄油，再进行一个揉面程序 6 揉面结束后取面团检视，可以拉出大片薄膜 7 熟黑芝麻15克 8 加到揉好的面团里，启动揉面程序，芝麻揉匀即可，大约3分钟 9 面团盖上湿布，直接在面包机里发酵 10 发酵好的面团变为原来2倍大 11 取出排气，均分为15份，揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟 12 自己做的豆沙馅备好 13 取松弛好的面团，擀开 14 翻面，包入适量豆沙馅 15 包起来，封好口 16 收口朝下。接着包好余下的面团 17 如图，把包好的面团排放在面包桶内，第一层四角各一个，中间一个 18 剩下的插空码放，全部摆好 19 选择面包机的发酵程序，进行最后发酵。如图，发酵好的样子，至面包桶七分满，轻触面团有压痕且有张力 20 选择烘烤功能，选择烧色，时间设定1小时 21 烤好的面包 22 面包机做面包很靠谱 使用的厨具：面包机 所属分类： 烘焙
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