食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜炒鸡蛋的做法步骤
-
1韭菜洗净，控水 -
2切段，韭白和韭菜叶分开放 -
3鸡蛋两个，打散成蛋液 -
4锅里注油烧热，倒入蛋液 -
5搅散摊熟，盛出备用 -
6锅里重新注油烧热，下姜丝 -
7下韭白，用筷子快速拨散 -
8倒入韭菜叶 -
9拨散 -
10倒入鸡蛋 -
11加盐 -
12炒匀出锅 -
13蛋香菜鲜
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 予昔为河东漕属吏部郎中吕得和出总漕计与予（宋·李复）
- 予昔作《壶中九华》诗，其后八年，复过湖口（宋·苏轼）
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- 予昔在京师画工韩若拙为予写真今十三年矣容（宋·苏辙）
- 予昔在翰林礼部杨月湖汪閒斋二先生斋居邀予（明·严嵩）
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