食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
小苹果馒头的做法步骤
-
1把所有原料放入面包机中搅拌20分钟后取出醒5分钟。 -
2下成适当的小剂子。 -
3擀成椭圆形片，用刀先在底部中间竖着切二刀做为苹果的叶梗，再在两边压出叶子花纹。如图所示。 -
4翻面卷起来。 -
5把两头捏紧。 -
6稍加整理，生坯就做好了。 -
7依次做好放竹帘上发酵至2倍大。 -
8冷水上锅，上汽后中火蒸20分钟左右。 -
9蒸熟后，为避免热胀冷缩，关火后，先将锅盖稍微掀开一条小缝，等5分钟后，再完全打开取出放凉。 -
10成品图
使用的厨具：面包机、蒸锅
所属分类：
主食
馒头花卷
午餐
晚餐
- 鱼香肉丝
- 黄花菜炒肉
- 肉桂栗子玛德琳
- 培根金针菇卷
- 黄金·玫瑰恋人（西红柿炒鸡蛋）
- 蚝油蒿子杆
- 四季豆搭扁豆
- 咖啡布丁
- 原味蜂蜜奶冻
- 生焖鸡块
- 蕃茄土豆烩牛腩
- 鸡翅根焖香菇
- 鲫鱼豆腐汤——滋补美食
- 栗子红豆包
- 豆渣小油饼
- 时蔬大杂烩
- 香煎时蔬鳕鱼饼
- 凉拌香辣海带丝
- 裤腿肉烧梅干菜
- 珍珠丸子
- 蚝油茼蒿拌鸡丝
- 白玉菇蒸牛肉
- 岩烧乳酪吐司
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