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诗文
豆浆蒸蛋
释义
“豆浆蒸蛋,滑,嫩,有质感。”
食材明细
主料
蛋
1只
豆浆
比蛋多1倍
辅料
盐
适量
油
少许
咸香 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
豆浆蒸蛋的做法步骤
1
鸡蛋1只,豆浆多于蛋的1倍。
2
把豆浆加温至70度左右,然后加入至蛋中调匀,过滤。
3
碗刷油,把蛋液倒入刷过油的碗中,调入适量的盐,盖上保鲜膜,用牙莶插几个孔。
4
然后入锅蒸熟(约10分钟),出锅。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 羹类 家常菜 老人 早餐 学生
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予十年间两坐斥罪虽擢发莫数而诗为首谓之嘲(宋·陆游)
予十许岁即往来云门诸山今复与诸子来追念凄(宋·陆游)
予卜居大田自癸巳今庚子夏羊城归七月至于十(明·谢元汴)
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予历年避暑祠中,每邀荪湄小住,披襟岸帻相(清·张洵佳)
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予去岁九日与史文英张仲礼会饮瑶台山皆有诗(元末明初·王翰)
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予去开化三十年戊午仲冬自江西召还道由江山(宋·李光)
予去杭十六年而复来,留二年而去。平生自觉(宋·苏轼)
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予友李君弥卜居东郭翛然自乐钱君孟道为作图(明·林弼)
予叨谏员恨无补报矧年来归计未成昼夕梗于胸(金末元初·王寂)
予同彦老自四明之永嘉中道留宿岳林会法照海(宋·卢襄)
予向年少不自量因读韩诗辄和数篇未尝敢出以(宋·王十朋)
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更新时间:2026/1/28 12:57:02