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诗文
宫保鸡丁
释义
食材明细
主料
鸡胸肉
适量
辅料
黄瓜
1根
胡萝卜
半根
熟花生米
适量
干辣椒
适量
生抽
2小勺
老抽
1小勺
白糖
1小勺
料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
酸甜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
宫保鸡丁的做法步骤
1
鸡胸肉切丁备用
2
倒入料酒,生抽,腌制十分钟
3
黄瓜,胡萝卜切丁备用
4
热锅冷油,油温七成热倒入鸡丁翻炒
5
鸡丁断生,变色倒入干辣椒
6
辣椒爆出香味倒入,黄瓜,胡萝卜丁
7
加入生抽,老抽,白糖,盐,鸡精翻炒
8
收汤,出锅……
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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黄山人说仲故文毅公大宗伯石龙公后也投诗示(明·王世贞)
黄山作(宋·杜叔元)
黄山僧述古画黄山诸松见寄诗以酬之(明末清初·屈大均)
黄山古松歌应潘大中丞教(清·鲍倚云)
黄山听琴(宋·文天祐)
黄山喜晴即事(宋·叶秀发)
黄山在歙郡之北雄丽杰出可与嵩少争衡世传黄(宋·李弥逊)
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更新时间:2026/2/16 2:45:25