食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
拉花戚风蛋糕的做法步骤
-
1蛋黄，盆子里无油无水！ -
2蛋清，里面不能有一点蛋黄呦，上次我的蛋清里有一点点蛋黄就没打发起来?? -
3蛋清低速打发大粗泡加三分之一糖。 -
4蛋清中速速打发细腻加三分之一糖。 -
5打到有文理时加三分之一糖高速打发 -
6打到湿性发泡，有小弯钩就可以了！ -
7蛋黄加糖48g轻轻打散，加油打散，加牛奶打好！加糖忘记拍照了， -
8面粉过筛，搅拌均匀从底往上翻拌。 -
9三分之一蛋清糊加蛋黄糊翻拌。 -
10蛋黄糊到入蛋清糊翻拌好！ -
11取一点蛋糕糊加可可粉拌好！ -
12先给6寸模具到蛋糕糊7分满，可可蛋糕糊装裱花袋从中心画圈到四周，牙签从中心向四周画十字，分成四分，在每份中间从边缘向中心画一下就出来漂亮的拉花了！ -
13第一次做，别见笑:-D -
14好丑啊！ -
15蛋糕糊取出一部分加喜欢的色素，翻拌好。烤箱预热130度上下火！ -
16到入8寸模具底部，剩下的蛋糕糊到入模具里，在台面上往下震出大气泡！放入预热好的烤箱！烤箱从下往上数第二个层。 -
17烘烤中！ -
186寸的，烤好后倒扣到烤网上凉透脱模！ -
198寸 -
20切块！ -
218寸 -
22粉色
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
- #团圆饭#XO酱炒酱牛肉
- #团圆饭#茄汁花菜
- #团圆饭##快手素菜#清炒菠菜
- 椿芽拌香干
- 卤铁蛋
- 凉拌腐竹
- 全麦刀切馒头
- 香葱鸡蛋燕麦卷
- 红糖小米糊
- 蒜蓉粉条（快手素菜）
- 腊八蒜
- 胡萝卜炒腐竹
- 莲藕胡萝卜
- 月芽水饺
- 圆月水饺
- 竹笋菇柳叶水饺
- 酸汤水饺
- 芒果苹果汁
- 红豆黑米粥
- 菠萝苹果汁
- 柠檬苹果汁
- 三鲜茄子
- 橘子果汁
- 泡芙
- 法式吐司
- boss plus
- bossy kennels
- bossy pants
- boston terrier
- boston university
- botanical interests
- botanical interests seed company
- botanically bananas
- botanically beautiful
- botanically berries
- botanically built
- botanical name
- botanical prints
- botanic gardens
- botanic wallpaper
- 望海潮 行县慈竹台，触绪凄感，用淮海韵（清末近现代初·周岸登）
- 望海潮 观猎（清·尤侗）
- 望海潮 越中怀古，同秦淮海韵（清·毛奇龄）
- 望海潮 过响堂山石窟寺，贺六浑时所凿（当代·汪洋）
- 望海潮 过钱武肃王祠用秋岳坐黄鹤楼吊孙吴（清·龚鼎孳）
- 望海潮 远浦归帆（清·周贻繁）
- 望海潮 送勋楣出守琼州（清·周之琦）
- 望海潮 送羡韩莅沪（清末民国初·奭良）
- 望海潮 送顾漱玉入雍（明·陆楫）
- 望海潮 重九和彦时兄（宋·王之道）
- 望海潮 钱塘怀古和柳屯田（清·严绳孙）
- 望海潮 钱塘怀古（宋·陈德武）
- 望海潮 镇阳怀古（清·梁清标）
- 望海潮 陪许地山教授陈少苏内兄陈敏树内侄（近现代·李继熙）
- 望海潮 青岛台风过后观潮（近现代末当代初·张伯驹）
- 忠诚的狮子狗(升级版)/中外动物小说精品
- 猛虎报恩(升级版)/中外动物小说精品
- 猎豹绝唱(升级版)/中外动物小说精品
- 野马传奇(升级版)/中外动物小说精品
- 雪国狼王/中外动物小说精品(升级版)
- 被放逐的狮王(升级版)/中外动物小说精品
- 复仇的熊王(升级版)/中外动物小说精品
- 悲情豺母(升级版)/中外动物小说精品
- 兵猴(升级版)/动物小说大王沈石溪自选精品集
- 梅里山鹰(升级版)/动物小说大王沈石溪自选精品集
- 狼种(升级版)/动物小说大王沈石溪自选精品集
- 打开豹笼(升级版)/动物小说大王沈石溪自选精品集
- 裁决(双重身份)
- 龙族(1向着太阳疾驰的骏马)
- 重案六组的纷争(纯真卷)/俏皮女生系列